Sauvignon blanc

Vifs, aromatiques et d'une grande fraîcheur, nos vins Sauvignon blanc vous emmènent des bords de Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy) jusqu'aux terroirs du Languedoc et du Sud-Ouest. Un cépage universel, des expressions uniques.
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Le Sauvignon blanc : un cépage aux mille visages

Le Sauvignon blanc est l'un des cépages blancs les plus emblématiques de France. Aromatique, vif et d'une grande fraîcheur, il s'exprime avec élégance dans de nombreuses régions viticoles, des bords de Loire aux garrigues du Languedoc.

La Loire, berceau du Sauvignon d'exception

C'est en Val de Loire que le Sauvignon blanc atteint ses sommets. À Sancerre et Pouilly-Fumé, il révèle des notes minérales de silex et de pierre à fusil, une acidité tranchante et une longueur en bouche remarquable. Plus accessible, le Quincy ou le Val de Loire IGP offrent des expressions florales et fruitées (agrumes, buis, groseille à maquereau) à des prix très abordables.

Le Sauvignon ailleurs en France

Le Sauvignon s'est également implanté dans d'autres régions. Dans le Languedoc, il donne des vins ronds et solaires, aux arômes de fruits blancs et d'herbes fraîches. Dans le Sud-Ouest (Buzet, Bergerac…), il entre souvent en assemblage pour apporter fraîcheur et vivacité. Partout, il signe des vins digestes, parfaits à l'apéritif ou sur des poissons, fromages de chèvre et salades estivales.