Whisky Japonais | MIYAGIKYO Single Mat • Étui carton

📆 Non-Millésimé   🌡️ 45°    🥛 70cl
🏺 Non tourbé | Origine : Japon • Honshu • Miyagikyo

🥇 World Whiskies Awards : Médaille de Bronze 2021 (catégorie Single Malt Japonais sans âge).

Élaboré au cœur de la vallée de Miyagi, au nord de l’île de Honshu, ce single malt japonais incarne l’élégance et la précision du style Nikka. Issu d’un environnement préservé, réputé pour la pureté de son air et la qualité exceptionnelle de ses eaux de source, le Miyagikyo séduit par sa fraîcheur florale naturelle, sublimée par un élevage soigné en fûts de sherry qui lui apporte profondeur et complexité.

Note de dégustation

Robe : Or soutenu aux reflets dorés, brillante et chaleureuse.

Nez : Ample et raffiné, il s’ouvre sur une trame florale élégante (iris, fleurs blanches), rapidement enrichie par des notes d’orge maltée et de fruits mûrs. Des touches exotiques (banane, litchi) côtoient la réglisse, la cire d’abeille et un léger voile fumé évoquant le bois brûlé. L’ensemble révèle une belle intensité aromatique, à la fois précise et harmonieuse.

Bouche : Vive et structurée, elle met en avant l’orge maltée enveloppée d’accents herbacés et épicés (gingembre, cannelle, cardamome). Des nuances gourmandes de chocolat noir, de noix de coco et de fruits frais s’équilibrent avec des notes plus profondes de tabac blond. Le sherry apporte une texture soyeuse et une élégante rondeur.

Finale : Longue et nuancée, marquée par de fins tanins boisés et une délicate fraîcheur citronnée (citron, pamplemousse). Elle s’étire sur des notes de fruits compotés, de noix grillées, d’épices douces et de fleurs délicatement fanées, laissant une impression persistante d’équilibre et de distinction.

Un single malt tout en subtilité et en finesse, idéal pour les amateurs de whiskies japonais recherchant fraîcheur aromatique et profondeur maîtrisée.

🏭 Nikka est fondée par Masataka Taketsuru (1894–1979), issu d’une famille de producteurs de saké d’Hiroshima. Formé à la chimie, il part en Écosse en 1918 pour étudier la distillation à l’université de Glasgow et se former dans plusieurs distilleries. De retour au Japon, il participe à la création de la première distillerie du pays, Yamazaki, avant de fonder en 1934 sa propre maison à Yoichi, sur l’île d’Hokkaido, dont le climat rappelle celui de l’Écosse.

La première mise en marché intervient en 1939. L’entreprise adopte ensuite le nom Nikka (contraction de Nippon Kaju). En 1969, une seconde distillerie, Miyagikyo, est inaugurée afin de produire un style complémentaire pour les assemblages. 
Aujourd’hui, Nikka s’appuie sur ces deux sites historiques et sur un savoir-faire inspiré de la tradition écossaise, adapté au terroir japonais.