Languedoc AOP | Rosé sec | Premium • Domaine Hondrat

📆 2025   🌡️ 13°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 80% Grenache noir + 20% Mourvèdre

Terra Vitis + HVE
Rendement de 60 hl/ha

🌟 Bouteille blanche opaque, un vin original tellement festif !
Robe rose très pâle, aux reflets pêches, brillante et limpide.

Au nez une élégante combinaison de notes fruitées de pamplemousse rose et de pêche blanche et des notes florales délicates.

Une bouche gourmande et friande au fort pouvoir désaltérant, belle rondeur en attaque.

Vous l'aimerez en apéro, sur un poisson, un carpaccio de boeuf, une viande grillée ou encore une cuisine estivale : salades composées, Poke bowl, ...

🏭 Le Domaine Hondrat est une histoire de famille. Créé en 1987 par la famille Hondrat, le domaine est aujourd’hui conduit par la 2ème génération, dans le respect des valeurs de travail, de simplicité et de passion pour la terre.
Situé dans l’Hérault, au cœur des Coteaux du Languedoc, le vignoble s’étend sur 28 hectares de vignes. Les parcelles sont implantées sur des sols de grès, de schistes et de galets roulés, exposés plein sud.
Ce terroir méditerranéen, battu par les vents et les fortes amplitudes thermiques, donne des vins à la fois puissants, minéraux et gorgés de soleil.

🌼 Engagement et philosophie
La démarche est claire : produire propre et durable. D’où la double boussole HVE niveau 3 et Terra Vitis, qui encadre la gestion de la vigne, la protection de la faune/flore et la réduction des traitements.
En cave, même ligne de conduite. Peu d’interventions, vendanges manuelles, élevage en toute simplicité.
On cherche l’expression la plus vraie du fruit et du terroir languedocien.

Des vins du Languedoc sincères et gourmands. Des rouges structurés sur Syrah, Grenache et Mourvèdre. Des blancs tendus sur Roussanne et Viognier. Des rosés frais.
Des cuvées faites pour la table, le partage et le plaisir immédiat !