Ventoux AOP | Rouge | Pax Domini • Via Caritatis

📆 2022   🌡️ 15°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 90% Grenache + 10% Syrah

🥇 Médaille d'Or Bettane & Desseauve 2023

Sous la houlette de Ph. Cambie, sacré meilleur œnologue du Monde par R. Parker, ce vin est produit par les moines des abbayes du Barroux, issu de coteaux aux vieilles vignes et aux argiles profondes

Belle robe grenat intense, nez séduisant avec de notes de fraises, de groseille, réglisse, caramel et de pruneau. La bouche est généreuse et offre beaucoup de volume dominée par une jolie douceur qui enrobe merveilleusement des tanins soyeux. La finale légèrement poivrée est élégante avec une belle persistance

Garde: 5 à 10 ans