Pays d'Oc IGP | Blanc sec • Pantagruel | Ciry Cattaneo

📆 2022   🌡️ 13°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Macabeu

🌼 Petit domaine bio de 6,5 ha, vendangé en caissettes et travaillé entièrement à la main.

Cépage rare qui rappelle (avec du soleil en plus) notre chenin local. Un nez dominé par des arômes de fruits blancs.

Des notes en bouche de fenouil, gingembre, d'agrumes et de thym.

La finale est minérale avec une pointe de salinité.

Idéal à l'apéro, sur des fruits de mer & tapas !