Pays d'Oc IGP | Blanc sec • Pantagruel | Ciry Cattaneo

Cépage(s) : 100% Macabeu

Petit domaine bio de 6,5 ha, vendangé en caissettes et travaillé entièrement à la main

Cépage rare qui rappelle (avec du soleil en plus) notre chenin local. Un nez dominé par des arômes de fruits blancs

Des notes en bouche de fenouil, gingembre, d'agrumes et de thym

La finale est minérale avec une pointe de salinité |Idéal à l'apéro, sur des fruits de mer & tapas.