Côtes du Rhône AOP | Blanc sec Bio • Les bons moments… | Domaine des Favards

📆 2024   🌡️ 13,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 23% Clairette + 8% Grenache blanc + 23% Marsanne + 23% Roussanne + 23% Viognier

Le vin Les Bons Moments… Blanc Bio du Domaine des Favards est une cuvée qui porte parfaitement son nom. Élaboré en AOP Côtes du Rhône, ce vin blanc sec biologique mise sur la fraîcheur, la gourmandise et l'accessibilité, tout en conservant une véritable personnalité. Son assemblage harmonieux de Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette et Grenache Blanc lui confère une expression aromatique généreuse et une belle élégance, idéale pour partager des instants conviviaux.

À l'œil, il dévoile une robe jaune pâle brillante aux délicats reflets dorés, signe de jeunesse et de fraîcheur.

Le nez séduit immédiatement par son expression aromatique fine et lumineuse. Des parfums de fleurs blanches s'entremêlent à des notes de poire, de pêche blanche et de fruit à chair blanche, relevés par une touche d'agrumes qui apporte éclat et vivacité. À l'aération, de discrètes nuances de fruits exotiques et de zestes d'agrumes enrichissent encore son bouquet.

En bouche, l'attaque est fraîche, souple et particulièrement équilibrée. Les arômes de poire juteuse, de pêche de vigne, de mirabelle et de citron mûr s'expriment avec beaucoup de précision. La belle complémentarité des cépages apporte une texture délicatement ronde, rapidement soutenue par une agréable tension qui dynamise la dégustation sans jamais alourdir le vin.

La finale est fraîche, harmonieuse et persistante. Elle laisse une sensation de pureté, prolongée par de délicates notes florales et une légère pointe d'agrumes qui invitent à une nouvelle gorgée.

🌼 Certifié Vin Biologique (FR-BIO-10), ce Côtes du Rhône est élaboré dans le respect de l'environnement afin de préserver toute l'expression du terroir et la qualité des raisins. Cette approche permet d'obtenir un vin sincère, précis et particulièrement agréable à déguster dans sa jeunesse, où son fruit s'exprime pleinement.

Servi entre 8 et 10°C, il accompagnera parfaitement un apéritif, des tapas, des salades composées, des légumes grillés, des poissons, des fruits de mer, des crustacés, des volailles, des fromages de chèvre frais ou encore une cuisine méditerranéenne légère. Sa fraîcheur et sa polyvalence en font également un excellent choix pour les repas estivaux.

🏭 Le Domaine des Favards est situé à Violès, dans le département du Vaucluse, au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, le domaine cultive ses vignes avec une profonde attention portée à l'environnement et est engagé en agriculture biologique.

Son vignoble bénéficie d'un terroir de galets roulés, d'argiles et de sables qui favorise une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et équilibre. Les cuvées du Domaine des Favards sont appréciées pour leur authenticité, leur régularité et leur excellent rapport entre gourmandise et expression du terroir.