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Cépage(s) : 100% Malbec

En Février 2021 sélectionnée et notée 92/100 par Andreas Larsson, Meilleur sommelier du monde ! "Couleur Pourpre foncé intense. Floral aux arômes de violette, de rose, de prune, de cassis et d'épices douces. Bouche dense, pratiquement à matrité, tanins fins, fruits noirs concentrés, prune et mûre écrasées avec du poivre blanc et du clou de girofle avec une longue finale dense." Issue d'une terre de fer pauvre (hématite), corsée et truffée, elle est sauvage et puissante. A déguster entre 4 et 10 ans sur des pommes de terre sautées aux champignons ou confit de canard.