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Coup de ♥ du caviste
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Cahors AOC | Rouge Fût de chêne | La Gorgée de Mathis Bacchus

€21.00

Contenance

Millésime

Vol.°

Quantité

X+

Cépage(s) : 100% Malbec (exceptionnel)

Noté 91/100 en fev. 2021 par Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde), Nez moderne montrant du chêne neuf, pain grillé & fruits noirs épicés. Bouche concentrée avec une haute extraction, encore jeune mais équilibrée avec couches de myrtille broyée, cassis, fruits confits, violette & des notes épicées menant à une longue finale. Issu d'un sol ferrugineux des plateaux calcaires de Floressas, c'est le fruit d'un travail d'orfèvre

Élevage de 24 mois sur lies en barriques neuves de chêne français.