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Cépage(s) : 100% Caladoc

Le Caladoc est un cépage "Métis" fils du Grenache noir et du Malbec. Le vin présente un bouquet de fruits rouges d’une grande fraicheur. La vendange tardive permet d'atteindre un niveau de concentration en sucre élevée. Ce vin moelleux trés aromatique développe des notes de pruneau et de cacao. La bouche, gourmande et fine, bascule sur des notes griottes.Il s'accordera très bien avec un dessert au chocolat noir amer ou un foie gras frais aux figues.