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Distillé en alambic de type Pot Still puis vieilli en fûts de chêne blanc, Ryoma est doux et équilibré. Fruité, sur des notes de mangue, de fruits de la passion et de chèvrefeuille.

La bouche est ronde et délicate, elle évoque le chocolat, l’abricot et le gingembre. La finale est longue et florale.

La distillerie Kikusui est située à Kuroshio, Préfecture de Kochi, sur l’île de Shickoku. Elle est l’une des plus anciennes distilleries de r h u m au Japon.