Whisky Français | Évadé • PEATED | Single Malt en étui carton

📆 Non-Millésimé   🌡️ 43°    🥛 70cl
🏺 Tourbé | Origine: France • Angeac-Champagne (16)

🥇 Médailles & Récompenses : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris, Médaille d’Argent à l’International Wine & Spirit Competition, distinction au World Whiskies Awards (catégorie whisky européen).

Couleur : Robe or soutenu aux reflets ambrés, brillante et limpide, laissant présager un élevage soigné en fûts de chêne.

Nez : Expressif et racé, il s’ouvre sur une tourbe franche et élégante, évoquant la braise froide et la fumée délicate d’un feu de bois. À l’aération, apparaissent des notes iodées et légèrement salines, accompagnées d’écorces d’agrumes, de vanille et d’une touche de miel clair. L’ensemble reste précis, sans lourdeur, avec une belle fraîcheur céréalière en filigrane.

Dégustation en bouche : L’attaque est nette, structurée, portée par une fumée maîtrisée qui enrobe le palais sans l’écraser. La matière est souple mais affirmée, révélant des saveurs de malt toasté, de caramel blond et de poivre blanc. La tourbe, bien intégrée, apporte une dimension sèche et légèrement médicinale, équilibrée par des nuances fruitées (pomme compotée, zeste de citron) et une subtile note boisée issue de l’élevage.

Finale : Longue et persistante, elle s’étire sur la cendre froide, les épices douces et une pointe saline. La rétro-olfaction confirme la finesse de la tourbe et laisse une sensation chaleureuse, élégamment fumée.

Caractéristiques : Single Malt français élaboré à partir d’orge maltée tourbée, double distillation en alambics traditionnels, vieillissement en fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Whisky tourbé, mais d’un style équilibré et accessible, conjuguant intensité aromatique et élégance. Idéal pour l’amateur souhaitant découvrir une expression fumée d’origine française, sans excès de puissance.

Température de service : 16 à 18°C, pur pour apprécier toute la complexité aromatique ; quelques gouttes d’eau peuvent révéler davantage de nuances fumées et fruitées.

Accords : Fromages à pâte persillée, saumon fumé, chocolat noir à forte teneur en cacao ou dessert aux agrumes.

🏭 Présentation du fabricant et de la distillerie : Le whisky Évadé est produit par la Distillerie Les Bienheureux, maison française fondée en 2014 à Paris par des passionnés de spiritueux désireux de valoriser un savoir-faire contemporain et audacieux. L’assemblage, le vieillissement et le suivi qualité sont réalisés en France, avec une sélection rigoureuse des matières premières et des fûts. La marque Évadé incarne une vision moderne du whisky français : caractère affirmé, précision aromatique et identité propre, entre tradition écossaise et expression hexagonale.