Whisky Français Single Malt • Dock 1 | Moon Harbour 5 ans d'age Vieilli en fûts

📆 Non-Millésimé   🌡️ 45,8°    🥛 70cl
🏺 Non tourbé | Origine : France • Bordeaux

🥇 Récompenses & distinctions : 
• Sélections et distinctions obtenues lors de concours nationaux dédiés aux spiritueux artisanaux
• Apprécié par les jurys professionnels pour son élevage original en fûts de grand vin bordelais
• Reconnu pour son profil aromatique singulier et son identité française affirmée

Élaboration : Orge maltée 100% malt, distillation traditionnelle, vieillissement intégral en barriques ayant contenu un grand vin rouge.

Vieillissement : Fûts de Château La Louvière (Bordeaux)

Robe
La robe se pare d’un or soutenu aux reflets cuivrés, témoignant de l’influence marquée du bois et du vin rouge bordelais. Sa brillance annonce déjà une belle concentration aromatique.

Nez
Le nez est expressif et raffiné. Il dévoile des arômes de fruits rouges compotés, de cerise noire et de prune mûre, rapidement rejoints par des notes de vanille, de caramel délicat et de chêne toasté. L’influence du fût de Château La Louvière apporte une subtile dimension vineuse, élégante et parfaitement intégrée.

Bouche
L’attaque est ronde et chaleureuse, avec une belle souplesse. La structure maltée s’exprime sur des saveurs de biscuit légèrement grillé, de fruits confiturés et de cacao fin. Le passage en barrique bordelaise enrichit la palette d’une touche tannique maîtrisée, apportant profondeur et caractère sans dominer l’équilibre général. L’ensemble reste harmonieux, précis et gourmand.

Finale
La finale est persistante et élégamment boisée, marquée par un retour sur les fruits noirs et les épices douces. Une légère note toastée prolonge la dégustation avec finesse, laissant une impression chaleureuse et structurée.

Ce Single Malt Dock 1 5 ans s’adresse aux amateurs en quête d’un whisky français de caractère, alliant tradition écossaise et influence viticole bordelaise. Il se déguste pur afin d’apprécier pleinement la richesse de son élevage, ou accompagné d’un léger trait d’eau pour en révéler toute la complexité !

🏭 La distillerie de ce whisky est une maison française engagée dans la valorisation du savoir-faire national en matière de spiritueux. Implantée en France et développée autour d’un projet artisanal moderne, la marque Dock 1 met en avant des vieillissements innovants, notamment en fûts issus de grands domaines viticoles comme le Château La Louvière, propriété historique de Bordeaux fondée au XVIIe siècle et située à Léognan, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan.

Cette collaboration entre univers du vin et du whisky illustre une volonté de créer des spiritueux identitaires, ancrés dans le terroir français et dans une démarche qualitative exigeante.