Gaillac AOP | Rouge Fût de chêne | Saint-André • Domaine Sarrabelle

Cépage(s) : 100% Braucol (Fer Servadou)

Élevage 12 mois en barriques de chêne

Le nez allie les fruits rouges (griotte,fraise) aux plantes aromatiques (laurier,sauge). En bouche, on note dés l'attaque, la présence de tanins jeunes d'une grande qualité, la rondeur d'une chair richement extraite, l'opulence de saveurs où l'on reconnaît la liqueur de cassis, le guignolet, la vanille réglissée, la truffe hachée, le genièvre, le poivre et le bois torréfié. Ce vin de garde sublimera vos plats en sauce, vos grillades et les plats à saveurs épicées.