Crozes-Hermitage AOP | Rouge | Cuvée Claude • Domaine Finot

📆 2022   🌡️ 13,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Syrah

Issu du vignoble familial de 7ha, cette pépite exprime avec justesse la richesse de son terroir. Sur les coteaux de Larnage exposés Sud-Est, la Syrah s’enracine dans un sol argilo-calcaire riche en kaolin, lui apportant densité, rondeur, caractère et profondeur.

Généreux, juteux aux notes de fruits noirs confits et délicatement épicé, ce Crozes-Hermitage séduit par sa sève, sa finesse et son harmonie avec une belle longueur en fin de bouche et des tanins fondus.

La macération douce de raisins égrappés, suivie d’un élevage d’un an en barriques de plusieurs vins, préserve l’éclat du fruit et l’équilibre naturel du vin. Un vin remarquable !

🌼 Thomas cultive sa vigne en biodynamie, une technique ancestrale respectant le cycle de la lune et des astres pour la taille et les plantations.
Son approche est "paysanne" au plus près du "terroir", fait d'observation et d'essais en mode biodynamie : un travail de précision !