Beaune 1er cru AOP | Rouge • Les Epenottes | Domaine Gerbeaut

📆 2022   🌡️ 13,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Pinot Noir

🌼 Issu d'une exploitation HVE de 7ha à Meursault.

Un nez elégant aux arômes de fruits rouges mûrs.
Complexe en bouche, riche, dense avec des tanins elégants, une longue persistance.

🏺 Élevage en fût de chêne 12 mois.

🏭 Le Domaine Gerbault est l'archétype du domaine bourguignon familial. Transmis sur plusieurs générations, il est resté à taille humaine, ce qui lui permet de travailler chaque parcelle avec une précision rare.
Loin de l'approche négoce, tout est fait au domaine : de la vigne à la mise en bouteille. C'est cette indépendance qui fait la différence aujourd'hui !

Le domaine est idéalement placé sur 2 appellations les plus exigeantes de la Côte de Beaune avec leur Pommard.
Beaune 1er Cru : Plus en finesse et en élégance. Les climats classés en 1er Cru sont à mi-pente, exposition Est/Sud-Est, sur des sols très calcaires et bien drainés.
On y trouve plus de dentelle, de fruits rouges frais, de floral et une minéralité tendue.

Cette double casquette est rare : la puissance de Pommard d'un côté, la finesse de Beaune 1er cru de l'autre 🌸