VdF (44) | Blanc sec Bio • « V » Viognier - Collection Privée | La Ragotière

📆 2025   🌡️ 11,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Viognier

🌼 Vin bio, certifié Agriculture Biologique (FR BIO-09).

Inattendue et surprenante, la cuvée « V » Viognier Collection Privée du Domaine La Ragotière, signée par les frères Couillaud, illustre avec précision toute la richesse aromatique de ce cépage emblématique dans une version biologique, élégante et parfaitement maîtrisée.
Ce vin blanc sec séduit par son intensité expressive et son équilibre entre rondeur et fraîcheur, offrant une dégustation à la fois généreuse et raffinée.

Couleur : Robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse, traduisant une belle maturité du raisin.

Nez : Le nez est intense et séduisant, marqué par des notes charmeuses de raisins frais, d’abricot et de violette.

Bouche : L’attaque est ample et onctueuse, avec une texture soyeuse caractéristique du Viognier. Le milieu de bouche révèle une belle richesse aromatique, équilibrée par une fraîcheur maîtrisée qui évite toute lourdeur. L’ensemble est harmonieux et gourmand avec une légère salinité.

Finale : Longue et élégante, marquée par des notes florales et fruitées persistantes, avec une légère fraîcheur qui prolonge le plaisir.

Accords : Idéal avec poissons en sauce ou grillés, Noix de St jacques, cuisine exotique, volailles, fromages à pâte molle, plats légèrement épicées type asiatique et également parfait à l’apéritif.

🏭 Le domaine
Le Domaine La Ragotière est une propriété familiale dirigée par les frères Couillaud, située au cœur du vignoble nantais. Fondé au début du XXe siècle, le domaine s’est développé autour d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, La Ragotière met en avant des cuvées précises et modernes, alliant tradition ligérienne et innovation. La gamme Collection Privée reflète cette exigence qualitative, avec des vins expressifs et accessibles.