VdF (Anjou) | Rouge • Grolleau | Château Princé

📆 2022   🌡️ 11,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Grolleau

Vendanges manuelles • Macération pendant 5 à 10 jours • Élevage court en cuve inox thermorégulée.

Ce Vin de France rouge signé Château Princé met à l’honneur le Grolleau, cépage emblématique de la vallée de la Loire, souvent méconnu mais particulièrement séduisant dans des expressions fraîches et gourmandes.
Ici, il est travaillé avec précision pour offrir un vin spontané, léger et résolument convivial.

À l’œil, la robe se distingue par une teinte rouge rubis claire aux reflets légèrement violacés, évoquant immédiatement un vin de plaisir et de fraîcheur.

Le nez est franc et expressif, dévoilant des arômes de petits fruits rouges frais tels que la groseille, la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées de poivre gris et d’une pointe végétale élégante typique du cépage.

En bouche, l’attaque est vive et désaltérante, avec une structure légère qui privilégie la finesse à la puissance. Les tanins sont souples, presque fondus, laissant place à une expression fruitée croquante et dynamique. L’équilibre repose sur une belle acidité naturelle qui apporte relief et buvabilité.

La finale est fraîche, souple et gourmande, marquée par une persistance sur les fruits rouges acidulés et une sensation légère qui invite à y revenir.

Ce vin est idéal pour des moments simples et chaleureux, en accompagnement de charcuteries, grillades ou plats estivaux.

🏭 Le Château Princé, situé dans la vallée de la Loire, est un domaine historique et familial de 14ha en bio dont les origines remontent à plusieurs siècles. Installé sur des terroirs variés favorisant l’expression des cépages locaux, le domaine perpétue une tradition viticole axée sur l’authenticité et la convivialité.

Le Grolleau y trouve une place de choix, donnant naissance à des vins accessibles, sincères et fidèles à l’esprit ligérien.