Vaucluse IGP | Blanc sec • Aura | Fontaine du Clos

📆 2025   🌡️ 14°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : Chardonnay, Souvignier gris, Petit et Gros Manseng

Aura Blanc est un vin blanc sec du Vaucluse qui séduit par un équilibre particulièrement réussi entre fraîcheur, droiture et gourmandise. Pensée pour exprimer toute sa personnalité, cette cuvée bénéficie d’un léger élevage en fût sur lies fines avec bâtonnage, une méthode qui lui apporte de la matière et de la rondeur tout en conservant une belle tension.

Dégustation

Le nez se montre franc et généreux, avec une palette originale où le cédrat apporte une touche fraîche et citronnée, accompagnée de notes gourmandes évoquant la tarte à la crème d’amande et le palet breton. Une expression aromatique précise, qui annonce un blanc aussi délicat que séduisant.

En bouche, Aura Blanc trouve son équilibre dans une belle droiture, portée par un déroulé élégant et une texture ample. L’élevage apporte une sensation de volume parfaitement intégrée, tandis que la finale délicatement beurrée prolonge la dégustation avec finesse et gourmandise.
Un blanc de caractère, mais sans lourdeur, qui trouvera naturellement sa place à table.

Accords mets & vin

Sa fraîcheur et sa texture lui permettent d’accompagner aussi bien des poissons et fruits de mer que des poissons en sauce, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée.
Il sera également intéressant à l’apéritif pour profiter pleinement de son expression aromatique.

🏭 Le Domaine Fontaine du Clos

Installé dans le Vaucluse, le Domaine Fontaine du Clos élabore des vins qui cherchent à exprimer leur identité avec précision et équilibre.
Le travail de la vigne et les choix de vinification accordent une place importante à la recherche de fraîcheur, de finesse et de personnalité, avec des cuvées qui associent expression du fruit et travail d’élevage lorsque celui-ci apporte une réelle dimension supplémentaire au vin.