Whisky Irlandais (Irish Whiskey) | The Pogues TRIPLE DISTILLED

📆 Non-Millésimé   🌡️ 40°    🥛 70cl
🏺 Non tourbé | Origine : Irlande • Skibbereen (comté de Cork)

🥇 Médailles et récompenses :
Gold Medal – San Francisco World Spirits Competition
Silver Medal – International Spirits Challenge
Médaille d’Or – The Irish Whiskey Awards

Cette cuvée met en avant la tradition irlandaise de la triple distillation, gage de finesse et de rondeur.

Dans le verre, ce whiskey dévoile une robe or clair aux reflets lumineux, limpide et brillante, traduisant un élevage précis en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

Le nez s’ouvre sur une palette douce et accueillante, marquée par des arômes de miel, de vanille et de pomme fraîche. À l’aération, des notes de poire mûre, de céréales délicates et d’amande douce apparaissent, accompagnées d’une légère touche boisée. L’ensemble est net, harmonieux et sans agressivité.

En bouche, l’attaque est souple et fluide, caractéristique des whiskeys irlandais triple distillés. La texture est légère mais enveloppante, développant des saveurs de caramel blond, de biscuit, de fruits secs et de sucre d’orge. Non tourbé, ce whiskey privilégie la rondeur et l’équilibre, avec une structure accessible qui séduira autant les amateurs que les consommateurs en découverte.

La finale est modérée mais élégante, avec un retour sur la vanille, les céréales et une fine note boisée légèrement épicée. Elle laisse une sensation propre et chaleureuse, idéale en dégustation pure, sur glace ou en cocktail premium (Whiskey Sour, Irish Mule).

Caractéristiques :
Distillation : Triple distillation
Vieillissement : Fûts de chêne américain ex-bourbon
Profil : Léger, doux, fruité

🏭 La marque The Pogues est liée au célèbre groupe de musique irlandais The Pogues, emblématique de la scène folk-rock celtique depuis les années 1980. La production de ce whiskey est assurée par la distillerie West Cork Distillers, fondée en 2003 à Skibbereen, dans le comté de Cork, en Irlande. Cette distillerie indépendante s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs du renouveau du whiskey irlandais, en combinant méthodes traditionnelles et équipements modernes. La triple distillation, marque de fabrique du style irlandais, confère à cette cuvée une pureté aromatique et une grande buvabilité.