Bandol AOC | Rosé sec • Les Adrets | Moulin de la Roque

📆 2025   🌡️ 13,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 68% Mourvèdre + 21% Grenache + 12% Cinsault

🥇 Concours Mondial de Bruxelles 2026 : Médaille d'Or

Le vin de Provence Les Adrets Rosé du Moulin de la Roque est une cuvée emblématique de l'AOC Bandol, où le Mourvèdre révèle toute la noblesse de son expression.
Issu d'un assemblage provenant de cinq terroirs complémentaires et élaboré avec un rendement limité à 35 hl/ha, ce rosé conjugue avec brio fraîcheur, intensité aromatique et élégance.
Millésime après millésime, il séduit par sa remarquable régularité et son équilibre, faisant de cette cuvée une référence incontournable des grands rosés gastronomiques de Provence.

À l'œil, il dévoile une robe rose brillante aux délicats reflets rubis, lumineuse et séduisante, qui annonce un vin à la fois généreux et raffiné.

Le nez s'exprime avec beaucoup de finesse et de précision. Les premiers arômes évoquent la framboise fraîche, la groseille et la fraise des bois, rapidement complétés par de subtiles notes d'épices douces, de fleurs délicates et une légère touche d'agrumes qui apporte éclat et complexité. L'ensemble offre un bouquet élégant et particulièrement persistant.

En bouche, l'attaque est vive, fraîche et parfaitement maîtrisée. Les saveurs de fruits rouges croquants, de cerise, de grenade et de baies sauvages s'installent progressivement, soutenues par une texture soyeuse et une belle tension minérale. Le Mourvèdre apporte profondeur, structure et une dimension épicée qui confère à cette cuvée une véritable personnalité tout en conservant beaucoup de finesse.

La finale est harmonieuse, longue et parfaitement équilibrée. Elle prolonge les notes fruitées sur une délicate touche épicée et une fraîcheur persistante qui signe les grands rosés de Bandol.

Cette cuvée est issue d'un vignoble conduit avec un rendement volontairement limité à 35 hectolitres par hectare, favorisant une concentration optimale des raisins et une expression fidèle des différents terroirs qui composent l'assemblage. La complémentarité des parcelles permet d'obtenir un rosé à la fois généreux, précis et remarquablement équilibré, où chaque terroir apporte sa propre richesse aromatique.

Servi entre 10 et 12°C, ce Bandol rosé accompagne aussi bien un apéritif raffiné que des poissons grillés, des crustacés, des gambas, une bouillabaisse, des viandes blanches, des grillades, une cuisine méditerranéenne, des plats provençaux, des légumes confits ou encore des fromages frais.
Sa structure lui permet également d'accompagner tout un repas avec une élégance remarquable.

🏭 Le Moulin de la Roque est installé au Castellet, au cœur de l'appellation Bandol, en Provence. Fondée en 1950, cette cave de vignerons rassemble aujourd'hui plusieurs domaines et familles de producteurs partageant la même exigence de qualité.
Le vignoble s'étend sur une mosaïque de terroirs bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal et d'une forte présence du Mourvèdre, cépage emblématique de Bandol.
Grâce à une sélection rigoureuse des parcelles et à un travail précis à la vigne comme au chai, le Moulin de la Roque produit des vins reconnus pour leur élégance, leur profondeur et leur remarquable aptitude à exprimer toute la richesse de leur terroir.