Anjou AOP | Blanc demi-sec • Le Ch'nin | Château d'Avrillé

📆 2025   🌡️ 11°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Chenin

L'Anjou AOP Blanc demi-sec Le Ch'nin du Château d'Avrillé est une cuvée pleine de charme qui met à l'honneur tout le potentiel du Chenin Blanc, cépage emblématique du Val de Loire.
Élaboré avec précision afin de préserver l'équilibre entre fraîcheur et gourmandise, ce vin séduit par son profil délicatement fruité et sa remarquable digestibilité.
Avec seulement 9 g/L de sucres résiduels, il offre une expression demi-se?che parfaitement maîtrisée, où la douceur accompagne le fruit sans jamais masquer la vivacité naturelle du cépage.

Sa robe présente une belle couleur jaune pâle aux reflets dorés et lumineux, brillante et limpide, annonçant un vin à la fois élégant et généreux.

Le nez révèle une expression intense et particulièrement séduisante. Les arômes de poire Williams, de pêche blanche et de pomme mûre s'entremêlent harmonieusement avec des notes florales délicates évoquant l'acacia et le chèvrefeuille.
À l'aération, apparaissent des nuances plus exotiques de mangue, d'ananas frais et de fruits de la passion, apportant une agréable sensation de fraîcheur et une belle complexité aromatique.

En bouche, l'attaque est souple, fraîche et immédiatement gourmande. La légère douceur parfaitement intégrée souligne le croquant des fruits blancs tout en laissant une belle place à la tension naturelle du Chenin. La matière se montre équilibrée, fluide et élégante, offrant une sensation de légèreté remarquable.
L'ensemble conjugue harmonieusement rondeur, vivacité et précision, pour une dégustation particulièrement accessible et désaltérante.

La finale est longue, fraîche et délicatement fruitée. Les notes de pêche, de poire et de fruits exotiques persistent avec élégance, soutenues par une belle trame minérale qui prolonge la dégustation tout en conservant beaucoup de finesse et d'équilibre.

• Conditionnement : Bouchon à vis assorti au design contemporain de la bouteille, garantissant une excellente conservation et une ouverture facile.

Ce Chenin demi-sec s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'à table. Il accompagne avec élégance les poissons en sauce légère, les crustacés, les volailles à la crème, la cuisine asiatique légèrement épicée, les plats sucrés-salés, le foie gras poêlé ou mi-cuit, ainsi que les fromages de chèvre ligériens.
Il constitue également un excellent compagnon pour les desserts aux fruits blancs, les tartes aux poires ou les salades de fruits frais.

🏭 Le Château d'Avrillé, situé au cœur de l'Anjou, perpétue depuis plusieurs générations la tradition viticole ligérienne en valorisant le Chenin Blanc, cépage roi de l'appellation.
Le domaine bénéficie d'un terroir reconnu, composé de schistes et de sols favorisant l'expression aromatique et la fraîcheur des vins. Soucieux de produire des cuvées élégantes, accessibles et fidèles à leur origine, le Château d'Avrillé associe savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification afin de révéler toute la finesse des grands vins blancs d'Anjou.

Avec Le Ch'nin, le domaine propose une cuvée conviviale, expressive et parfaitement équilibrée, idéale pour découvrir toute la richesse du Chenin dans une version demi-se?che raffinée.