Fan de Chardo ?
les meilleurs CHARDONNAYS de A 2 mains le Vin
Amateurs de vins, avez-vous déjà savouré le caractère unique des Chardonnays ? 🍇🍷
Découvrons ensemble les secrets de la vinification de ce cépage emblématique de la France. #CultureTerroir #Chardonnay
Dans ces terroirs baignés, le Chardonnay s'exprime différemment. Ici, l'accent est mis sur une maturation plus lente et contrôlée, permettant d'atteindre une complexité aromatique exceptionnelle.
Les vignerons utilisent des techniques spécifiques, telles que l'élevage sur lies fines pour enrichir la texture du vin et lui conférer des notes beurrées subtiles, tout en préservant la fraîcheur minérale caractéristique du cépage.
La fermentation malolactique est souvent partiellement réalisée, afin de ne pas masquer la vivacité naturelle du fruit.
L'utilisation judicieuse de fûts de chêne neufs ou anciens permet d'ajouter des couches de complexité sans écraser les nuances fruitées. C'est cette alchimie précise qui donne naissance à des Chardonnays aux profils à la fois riches et élégants, capables de rivaliser avec les plus grands.
Et vous, quel est votre Chardonnay préféré parmi la séléction chez A 2 mains le Vin ?
1/ Lournède • Cévennes IGP
2/ Pierres Dorées • Biodynamie Demeter Beaujolais AOP
3/ Cuvée Vieilles Vignes • Mâcon Villages AOP
4/ La Grande Vigne - Cuvée Prestige • Saint-Véran AOP
5/ Château La Bastide • Aude-Hauterive IGP