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Cépage(s) : 100% Chenin

Le Chenin est très long en bouche avec des notes sucrées et des tanins fins mais présents et un beau volume, du gras et une jolie acidité.

Mûr, aux parfums floraux, abricotés et miélés il accompagnera parfaitement des viandes blanches en sauce comme une blanquette de veau. Idéal sur les fromages de chêvre.