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Cépage(s) : 85% Mourvèdre + 11% Grenache + 4% Syrah

Domaine en conversion Bio

L’élevage s’effectue en bois (chêne) pour une durée de 18 mois

La robe est profonde, de couleur pourpre avec des reflets violacés. Le nez présente du relief, une belle tonalité minérale avec des arômes de craie et de silex, est complexifiée par des notes de coco, d'épices fraîches, de tabac. La bouche est riche, équilibrée, construite par de fins tanins, avec une belle acidité naturelle qui amène de la fraîcheur en finale, ce qui renforce l'expression d'arômes torréfiés et la buvabilité.