Whisky Japonais | Yamazakura PEATED Blended • Étui carton

📆 Non-Millésimé   🌡️ 46°    🥛 70cl
🏺 Tourbé (modérée et élégante) | Origine : Japon • Koriyama (sur l'île principale de Honshu)

🥇Médailles & Récompenses :
Médaille d’Or : World Whiskies Awards
Médaille d’Argent : International Spirits Challenge
Recommandé par le Tokyo Whisky & Spirits Competition.

Couleur :
Robe or soutenu aux reflets ambrés, brillante et limpide, annonçant une belle maturité et un élevage maîtrisé.

Nez :
Le premier nez révèle une tourbe délicate et élégamment fumée, loin des profils massifs. Elle s’entrelace avec des notes de pomme cuite, poire mûre et miel d’acacia, puis évolue vers des nuances de céréales toastées, vanille douce et légère touche saline. L’ensemble demeure précis, harmonieux et d’une grande finesse.

Bouche :
L’attaque est ronde et souple, marquée par un équilibre remarquable entre fumée légère et douceur maltée. La tourbe, présente mais mesurée, accompagne des saveurs de caramel blond, fruits jaunes compotés et biscuit légèrement beurré. En milieu de bouche, des accents subtilement épicés (poivre blanc, pointe de muscade) apportent du relief sans dominer l’ensemble.

Finale :
Persistante et élégante, la finale laisse s’exprimer une fumée raffinée, soutenue par des notes de chêne tendre, vanille et une pointe saline. Elle s’éteint en douceur sur une sensation nette et équilibrée.

Caractéristiques :
Profil : Équilibré, fruité, subtilement fumé
Conseil de service : À déguster pur pour apprécier sa finesse, ou avec quelques gouttes d’eau afin d’ouvrir davantage les arômes fumés.

Le Yamazakura Peated Blended illustre parfaitement l’approche japonaise du whisky : précision, harmonie et recherche d’équilibre. Contrairement aux profils tourbés plus intenses d’Écosse, il privilégie ici une fumée intégrée, presque soyeuse, qui sublime le fruit plutôt qu’elle ne le masque. C’est un choix idéal pour découvrir la tourbe en douceur ou pour les amateurs recherchant un whisky fumé accessible et raffiné.

🏭 La distillerie & le producteur
Ce whisky est élaboré par la maison Sasanokawa Shuzo, fondée en 1765 à K?riyama, préfecture de Fukushima (Japon). Historiquement producteur de saké, l’établissement obtient une licence de distillation de whisky en 1946 et développe progressivement un savoir-faire reconnu. Sous la marque Yamazakura, la distillerie met en avant un style japonais précis et harmonieux, associant traditions locales et influence écossaise dans l’art de l’assemblage.