Whisky Coréen | Hwayo X. Premium • Single Grain vieilli 5 ans 50cl

📆 Non-Millésimé   🌡️ 41°    🥛 50cl
🏺 Non tourbé | Origine : Corée du Sud • région de Yeoju

🥇 Récompenses & distinctions 

World Whiskies Awards 2023 – Meilleur Whisky Grain (12 ans et moins) pour son élégance et sa personnalité aromatique

Caractéristiques
• Type : Single Grain (à base de riz)
• Vieillissement : 5 ans en fûts de chêne américain avec affinage spécifique en jarres traditionnelles

Robe
La robe se présente dans un doré clair brillant, aux reflets légèrement miellés. Sa limpidité parfaite annonce un spiritueux travaillé avec précision.

Nez
Le nez dévoile une expression délicate et raffinée. Les premières notes évoquent la poire fraîche, la pomme mûre et une subtile touche d’agrume. Rapidement, des arômes de miel d’acacia, de vanille douce et de riz légèrement toasté s’installent, apportant une signature singulière. L’ensemble reste élégant, sans lourdeur, porté par une belle fraîcheur aromatique.

Bouche
L’attaque est ronde et veloutée, presque crémeuse. La structure révèle des saveurs de caramel blond, de céréales fines et de fruits blancs compotés. Le travail du bois apporte une nuance légèrement épicée, tout en conservant une texture soyeuse. L’absence de tourbe laisse pleinement s’exprimer la pureté du grain et la douceur naturelle du riz, offrant une dégustation harmonieuse et accessible.

Finale
La finale est fluide, élégante et subtilement florale. Une touche de vanille persistante et une impression légèrement pâtissière prolongent la dégustation avec finesse. Elle s’efface progressivement sur une sensation nette et équilibrée.

Ce Hwayo X Premium 5 ans se distingue par son identité atypique dans l’univers du whisky. Élaboré à partir de riz plutôt que d’orge maltée, il propose un profil non tourbé, doux et raffiné, idéal pour une découverte ou pour les amateurs recherchant une alternative élégante aux productions écossaises ou japonaises. Il se savoure pur afin d’apprécier toute sa texture, ou légèrement rafraîchi pour accentuer sa fraîcheur aromatique.

🏭 La maison Hwayo a été fondée en 2003 dans la région de Yeoju, au sud-est de Séoul, en Corée du Sud. Issue d’un savoir-faire historiquement lié à la distillation du soju premium, elle a progressivement développé une gamme de whiskies innovants en s’appuyant sur la richesse du riz local et sur des méthodes d’affinage originales, notamment en jarres traditionnelles en terre cuite. Cette approche mêlant tradition coréenne et techniques modernes confère aux whiskies Hwayo une signature singulière sur la scène internationale.