Pays d'Hérault - Côtes du Brian IGP | Blanc sec bio • La Rivière Blanche | Le Pech d'André

📆 2024   🌡️ 12°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Bourboulenc

🌼 Domaine en agriculture Bio de 28 ha.
- Pas de capsule (pour faciliter le réemploi de la bouteille) | Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
🌟 Cette cuvée a eu les honneurs de l'émission "On va Déguster" sur France Inter (Podcast disponible en bas sous la description).

🥇 Médaille d’Argent – Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or – Concours des Vignerons Indépendants
Sélection Guide Hachette des Vins

Issu du terroir préservé du Pays d’Hérault, ce Côtes du Brian IGP Blanc sec bio « La Rivière Blanche » du domaine Le Pech d’André exprime avec élégance toute la typicité méridionale dans une version fraîche et équilibrée.
Ce vin biologique, élaboré dans le respect du vivant, révèle une identité à la fois authentique et moderne, idéale pour les amateurs de blancs expressifs et accessibles.

Couleur : Robe jaune pâle brillante aux reflets légèrement dorés, limpide et lumineuse, traduisant une belle jeunesse et une vinification soignée.

Nez : Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses et délicats de fruits à chair blanche (poire, pêche), complétés par des notes d’agrumes frais et une touche florale subtile. À l’aération, une nuance légèrement minérale vient affiner l’ensemble.

Bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une acidité équilibrée. Le milieu de bouche dévoile une matière souple, avec des saveurs fruitées nettes aux étonnants arômes de pomme fraîche et une belle harmonie. L’ensemble est structuré sans lourdeur, offrant une dégustation fluide et élégante.

Finale : Fraîche et persistante, marquée par une légère salinité et des notes citronnées, laissant une sensation désaltérante et nette.

🏭 Le domaine :
Le domaine Le Pech d’André, situé à Azillanet dans l’Hérault, a été fondé dans les années 1980 et s’est rapidement imposé comme une référence du Minervois et des IGP environnantes. Niché au cœur d’un environnement sauvage entre garrigue et reliefs calcaires, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique avec une attention particulière portée à la biodiversité et aux équilibres naturels.

La philosophie du domaine repose sur une intervention minimale en cave afin de préserver l’expression du terroir et la pureté du fruit.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour écouter le podcast de Jérôme Gagnez !