Vin mousseux de qualité (Jurançon) | Brut blanc • Juran'Bulles | Clos Regain

📆 Non-Millésimé   🌡️ 12,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 60% Petit Manseng + 40% Gros Manseng

La vinification suit la méthode traditionnelle. Après un pressurage doux, le moût subit une première fermentation en cuve inox. La seconde fermentation, qui crée les bulles, a lieu en bouteille, suivie d’un élevage sur lies de 12 mois pour développer la complexité aromatique. Le vin est ensuite dégorgé, dosé avec une liqueur d’expédition.

Le Juran’Bulles Brut du Clos Regain est un vin mousseux de qualité élaboré sur les terres du Jurançon, offrant une interprétation fraîche et expressive des cépages locaux, sublimée par une effervescence délicate et raffinée. Cette cuvée séduit par son équilibre entre vivacité et rondeur, idéale pour des moments festifs ou gastronomiques.

Couleur : Robe jaune pâle brillante, parcourue de bulles fines et persistantes formant un cordon élégant.

Nez : Fin et aromatique, il se démarque par l’intensité de ses arômes floraux délicats et la fraicheur d'agrumes frais (citron, pamplemousse) et de fruits blancs (pomme, poire). Une légère touche briochée vient enrichir l’ensemble.

Bouche : L’attaque est franche et aromatique, soutenue par une effervescence fine et bien intégrée. La bouche dévoile une belle fraîcheur, accompagnée de saveurs croquantes de fruits et d’une structure équilibrée entre tension et rondeur.
L’ensemble reste harmonieux et accessible.

Finale : Rafraîchissante et nette, elle prolonge les arômes d’agrumes avec une touche minérale élégante, apportant longueur et finesse.

Accords mets & vins : Parfait à l’apéritif, avec desserts légers, fruits frais, fromages ou cuisine asiatique

🏭 Le Clos Regain, situé dans le sud-ouest de la France au cœur du vignoble du Jurançon, est un domaine à taille humaine qui valorise les cépages locaux et les méthodes de vinification traditionnelles.

Fondé dans les années 1990, il s’attache à produire des vins authentiques, reflétant la typicité du terroir et le savoir-faire régional. Avec Juran’Bulles, le domaine propose une cuvée festive et accessible, fidèle à l’esprit du Sud-Ouest.