Vin de France (44) | Blanc sec • GWENtremener (Ty Terrible) | Poiron Dabin

📆 Non-millésimé   🌡️ 13°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Gewurztraminer

La cuvée Ty Terrible Gwentremener du Domaine Poiron Dabin révèle une personnalité singulière et résolument expressive.
Élaboré dans la Vallée de la Loire à partir du Gewurztraminer provenant de vignes d’environ 40 ans, ce vin blanc sec et délicatement suave séduit par son style à la fois floral, gourmand et intensément parfumé, tout en conservant une remarquable fraîcheur.

Sa robe affiche une teinte jaune pâle brillante aux reflets légèrement dorés.
Dès le premier nez, le vin dévoile une palette aromatique généreuse où se mêlent pétales de rose, litchi, agrumes confits, fruits exotiques et délicates touches d’épices douces. À l’aération, des nuances de fruits blancs mûrs et de fleurs fraîches viennent enrichir l’ensemble avec beaucoup d’élégance.

En bouche, l’attaque est ample, franche, rapide et éclatante de fraîcheur. Le milieu de bouche développe une belle intensité aromatique portée par des saveurs de mangue, de zeste d’orange, de poire juteuse et de rose délicatement épicée.

Malgré sa richesse aromatique, ce vin conserve un équilibre remarquable grâce à une tension, une acidité maîtrisée et une finale nette, persistante, apportant finesse et harmonie à l’ensemble.

Vinifié avec précision afin de préserver toute la pureté des arômes, ce blanc sec exprime pleinement le caractère de ce cépage alsacien.
Le travail sur lies fines apporte volume et complexité sans alourdir la dégustation, offrant un vin à la fois gourmand, aérien et très accessible.

Cette cuvée accompagne parfaitement des poissons grillés, fruits de mer et crustacés, des fromages de chèvre affinés ou encore une cuisine exotique ou asiatique et légèrement épicée.
Elle se révèle également idéale à l’apéritif grâce à son expression aromatique éclatante.
À servir entre 8 et 10°C.

🏭 Le Domaine Poiron Dabin, installé à Château-Thébaud au cœur du vignoble nantais, perpétue un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Cette emblématique maison s’étend sur 69 ha en agriculture labellisée HVE, elle existe depuis 1858.
Reconnu pour ses cuvées de caractère et son approche précise de la vinification, le domaine valorise les terroirs ligériens à travers des vins authentiques, élégants et expressifs. Entre tradition et créativité, il s’attache à révéler toute la richesse des cépages et l’identité des sols du Val de Loire dans des cuvées originales et raffinées.