Crozes-Hermitage AOP | Blanc sec • Domaine Finot

📆 2023 | 13° | 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Marsanne

🌼 Domaine de 4ha en Agriculture Bio dans une démarche de biodynamie et une vinification traditionnelle

🏺 Élevage 1 an en barriques de plusieurs vins

Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de pêche blanche, de poire et d’amande.
En bouche, l’expression est à la fois gourmande et harmonieuse.

La minéralité issue du terroir calcaire confère une belle fraîcheur et prolonge la dégustation par une finale vive et tonique.

🌼 Thomas cultive sa vigne en biodynamie, une technique ancestrale respectant le cycle de la lune et des astres pour la taille et les plantations.
Son approche est "paysanne" au plus près du "terroir", fait d'observation et d'essais en mode biodynamie : un travail de précision !