VdF (Anjou) | Rouge • Pinot Noir | Château Princé

📆 2025   🌡️ 12,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Pinot noir

Vendanges manuelles • Macération pendant 12 jours • Élevage en cuve inox thermorégulée • Age des vignes : 25 ans.

Ce Vin de France rouge élaboré par le Château Princé révèle toute la délicatesse du Pinot Noir dans une version accessible et expressive. Travaillé avec précision, ce vin met en avant la finesse du cépage tout en conservant une belle gourmandise.

À l’œil, la robe présente un rouge rubis limpide aux reflets légèrement grenat, évoquant un vin élégant et subtil.

Le nez s’ouvre avec délicatesse sur des arômes de cerise et de cassis, complétés par de légères notes florales et une touche discrètement épicée.

En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, laissant place à une texture fine et raffinée.
Les tanins sont délicats et soyeux, parfaitement intégrés, offrant une structure légère mais équilibrée. Le cœur de bouche révèle une belle expression fruitée, soutenue par une fraîcheur naturelle qui apporte dynamisme et précision.

La finale est élégante et persistante, marquée par une continuité aromatique sur les fruits rouges et une légère nuance épicée qui prolonge le plaisir sans lourdeur.
Ce Pinot Noir se distingue par sa buvabilité et son équilibre, idéal pour des accords variés.

🏺 Le Château Princé, implanté dans la vallée de la Loire, est un domaine viticole familial de 14ha en bio et historique qui valorise les cépages emblématiques à travers des vinifications respectueuses de leur identité.
Grâce à un savoir-faire transmis au fil des générations, le domaine propose des vins sincères, accessibles et fidèles à leur terroir.

Ce Pinot Noir illustre parfaitement cette approche, en alliant finesse, équilibre et plaisir immédiat.