Vaucluse Principauté d'Orange IGP | Blanc sec Bio • Muscat Floral | Julien de l’Embisque

📆 2025   🌡️ 12,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : Muscat sec, Floréal et Voltis

Le Muscat Floral est un blanc sec biologique qui mise sur une expression aromatique immédiate, tout en conservant une vraie fraîcheur en bouche. Le Muscat y est associé à deux cépages résistants, Floréal et Voltis, dans une cuvée qui sort des sentiers battus tout en restant facile à apprécier.

Son profil est particulièrement séduisant pour les amateurs de blancs floraux, fruités et toniques, avec cette intensité aromatique caractéristique du Muscat tempérée par une belle vivacité.

Dégustation

La robe jaune doré lumineuse attire immédiatement le regard.

Le nez s’exprime avec beaucoup d’éclat autour de la fleur et des fruits exotiques. Les pétales de rose ouvrent la dégustation, suivis par le litchi, le fruit de la passion et la mangue. Une palette généreuse, très parfumée, mais qui conserve une sensation de fraîcheur.

En bouche, l’attaque est vive et légère. Le fruit prend rapidement le relais avec des saveurs de pêche et d’abricot, accompagnées d’une trame florale qui rappelle le bouquet. La fraîcheur donne du rythme à l’ensemble et empêche le caractère aromatique du vin de devenir trop démonstratif.

La finale reste nette et fruitée, avec une persistance agréable qui invite à reprendre une gorgée.

Une cuvée contemporaine

Muscat Floral illustre la volonté du domaine d’intégrer de nouvelles variétés dans son vignoble. Le Floréal et le Voltis, plantés au domaine en 2020, sont des cépages résistants aux principales maladies cryptogamiques ; leur utilisation permet de réduire les interventions de cuivre et de soufre à la vigne.
Cette démarche s’inscrit dans une réflexion plus large autour de l’agriculture biologique et de la biodiversité.

Accords mets & vin

Très agréable à l’apéritif, ce blanc sec trouvera facilement sa place avec une cuisine fraîche et parfumée. Il accompagne notamment les salades estivales, les gambas, les poissons grillés et les préparations légèrement épicées d’inspiration asiatique. Son expression florale fonctionne également avec des fromages frais ou de jeunes fromages de chèvre.

🏭 Le Domaine Julien de l’Embisque

Installé à Bollène, aux portes de la Provence, le Domaine Julien de l’Embisque se trouve au carrefour du Vaucluse, de la Drôme, de l’Ardèche et du Gard. La famille Gaïde s’installe sur cette propriété en 1972, alors que le vignoble ne compte que quatre hectares.
Depuis, le domaine a développé une mosaïque de terroirs et de cépages tout en conservant une forte orientation familiale.

🌼 Conduit en Agriculture Biologique, le vignoble bénéficie d’un environnement particulièrement végétalisé, entre forêt et haies, et le domaine a notamment planté 600 mètres de haies pour renforcer la biodiversité.
Cette approche accompagne aujourd’hui l’expérimentation de cépages résistants et la recherche d’une viticulture nécessitant moins d’interventions.