Val de Loire IGP | Blanc sec Bio • Le Ragot "Floréal" | Les frères Couillaud

📆 2025   🌡️ 12°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Floreal (cépage hybride créé en 2018)

Le Ragot « Floréal » est un blanc sec biologique qui met en lumière un cépage encore peu connu, au profil aromatique expressif et à la fraîcheur affirmée.
Issu d’un croisement entre le Villaris et un descendant de Muscadinia rotundifolia, le Floréal appartient à ces variétés résistantes développées pour accompagner une viticulture plus durable.
Sa personnalité singulière associe intensité aromatique, vivacité et légèreté, pour un vin original qui renouvelle l’expression des blancs du Val de Loire.

Le nez se montre immédiatement intense et lumineux, porté par des notes d’agrumes où le pamplemousse et le citron caviar apportent une fraîcheur éclatante.
Des nuances délicates de fleurs blanches, notamment de jasmin, viennent enrichir ce bouquet expressif. En bouche, l’attaque fraîche et tonique révèle des arômes de bourgeon de cassis, avant de gagner en ampleur sur des notes d’orange confite.
La finale, persistante et nette, s’étire sur les zestes d’agrumes et laisse une impression de fraîcheur savoureuse.

Un blanc sec plein d’énergie, à apprécier à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des préparations citronnées.
Sa vivacité accompagne également les salades fraîches, les légumes croquants et une cuisine estivale légère.
Son profil aromatique en fait un choix intéressant pour celles et ceux qui recherchent un vin blanc expressif, différent des cépages ligériens plus classiques.

🏭 Les Frères Couillaud élaborent leurs vins à La Grande Ragotière, à La Regrippière, au cœur du vignoble nantais. Attachée à son terroir et à la diversité des expressions du Val de Loire, la famille cultive également un esprit d’expérimentation.

🌼 Depuis 2020, elle teste notamment de nouveaux cépages naturellement résistants, dont le Floréal, afin de réduire l’impact des interventions à la vigne tout en préservant la qualité et l’identité des vins. 
Cette démarche témoigne d’une volonté d’anticiper les évolutions du vignoble et les défis environnementaux, sans renoncer à l’exigence de dégustation.

Avec Le Ragot « Floréal », les Frères Couillaud proposent ainsi un blanc bio à la fois moderne, vif et intensément parfumé, qui séduit par son expression d’agrumes, ses accents floraux et sa finale longue sur les zestes.