VdF (Anjou) | Rouge • Syrah - Élevé en Amphore | Vin Gérard Depardieu - Château de Tigné

📆 2022   🌡️ 12,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Syrah

La cuvée

Avec cette Syrah élevée en amphore, le Château de Tigné propose une interprétation singulière de ce cépage habituellement associé aux vignobles de la vallée du Rhône et du Languedoc.
Cultivée ici en Anjou, au cœur du Val de Loire, la Syrah révèle un profil frais et épicé, qui exprime une autre facette de son caractère.
Cette cuvée est commercialisée en Vin de France, car elle ne relève pas du cahier des charges des appellations locales.

Le nez s’ouvre sur des notes fraîches de poivre blanc et de framboise, accompagnées de nuances de petits fruits rouges, notamment d’airelle. L’expression aromatique associe ainsi le fruit à une dimension épicée délicate, sans perdre en fraîcheur.

En bouche, le vin présente un bel équilibre et une matière affirmée.
Les arômes de fruits rouges se prolongent dans une structure soutenue par des tanins bien marqués, qui donnent du relief à la dégustation.
La finale s’étire avec caractère, portée par une trame tannique présente mais affinée par le travail en amphore.

🏺 L’élevage en amphore

L’élevage en terre cuite joue ici un rôle essentiel dans le style du vin.
Grâce à la porosité naturelle de l’argile, l’amphore permet une micro-oxygénation progressive, tout en évitant l’apport d’arômes boisés ou vanillés propres à la barrique de chêne.
Le fruit conserve ainsi sa pureté et le vin développe une texture harmonieuse, avec des tanins qui gagnent en finesse.
Le résultat recherché est un rouge souple, fruité et épicé, où l’élevage accompagne l’expression du raisin sans la masquer.

Selon l’appréciation transmise pour cette cuvée par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde, l’amphore contribue à affiner les tanins et à donner naissance à un vin « souple, harmonieux, à la fois fruité et épicé ».

À table, cette Syrah accompagnera volontiers les viandes grillées ou rôties, les plats mijotés et les préparations aux épices douces.
Son fruit frais et sa structure tannique lui permettront également de répondre à une cuisine généreuse, notamment autour de l’agneau ou d’une belle pièce de viande rouge.

🏭 Le Château de Tigné

Le Château de Tigné, dont les origines remontent au XVe siècle, se trouve en Anjou, entre Angers et Saumur. Gérard Depardieu en fait l’acquisition en 1989 et développe progressivement son domaine viticole, qui s’étend sur une centaine d’hectares.

🌼 La propriété conduit son vignoble selon une démarche certifiée HVE niveau 3 et TERRA VITIS, deux engagements inscrits dans une approche de viticulture responsable.
À travers cette cuvée atypique, le domaine explore les possibilités offertes par un cépage méridional cultivé en terre ligérienne et par un élevage en amphore, au service du fruit et de la texture.