Rhum du Salvador | INDIGO 8 ans Cihuatan en étui carton

📆 Non-Millésimé   🌡️ 40°     🥛  70cl
🏺 Rhum vieux traditionnel (mélasse) | Origine : Salvador • El Paisnal

🥇 Médailles et récompenses
Le Rhum du Salvador Cihuatán Indigo 8 ans a été distingué lors de concours internationaux avec médailles d’or et excellentes notes de dégustation, récompensant son équilibre, sa douceur maîtrisée et la qualité de son vieillissement tropical.

Le Cihuatán Indigo 8 ans est un rhum vieux issu du Salvador, élaboré à partir de mélasse de canne à sucre locale et vieilli intégralement sous climat tropical. Inspiré de la mythologie maya, il séduit par son profil accessible, généreux et finement épicé, idéal pour une dégustation pure comme pour des cocktails premium.

Couleur : Robe ambre soutenue aux reflets cuivrés, brillante et chaleureuse, témoignant d’un vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon.

Nez : Expressif et gourmand. Il dévoile d’emblée des arômes de vanille douce, cacao et caramel, complétés par des notes de fruits secs (amande, noisette) et une touche subtile de noix de coco. À l’aération, apparaissent des nuances épicées évoquant la cannelle et le clou de girofle, avec une légère trame boisée élégante.

Dégustation en bouche : L’attaque est ronde et soyeuse, marquée par une belle suavité. Les saveurs de caramel fondant, de chocolat au lait et de vanille s’installent harmonieusement, soutenues par une structure boisée fine et des épices douces. La maturation tropicale apporte concentration et profondeur, tout en conservant une grande accessibilité. L’équilibre entre douceur et caractère en fait un rhum polyvalent.

Finale : Moyennement longue, chaleureuse et délicatement épicée. Elle laisse persister des notes de vanille, de cacao et une légère pointe toastée, sans lourdeur.

Caractéristiques :
Vieillissement : 8 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon (climat tropical)
Profil : rond, gourmand, vanillé et épicé
Sucre : profil naturellement doux, sans excès
Conseils de dégustation : idéal pur à température ambiante, sur un gros glaçon, ou en base de cocktails premium type Old Fashioned revisité.

Le Cihuatán Indigo 8 ans se distingue par son style accessible mais travaillé, parfaitement adapté aux amateurs souhaitant découvrir un rhum latino-américain équilibré, sans excès de sucrosité, tout en conservant une dimension gourmande.

🏭 La marque Cihuatán est produite par la Licorera Cihuatán, fondée en 2004 à El Paisnal, au Salvador. La distillerie est située dans la vallée de Cihuatán, région historiquement liée à la civilisation maya, dont l’imaginaire inspire l’ensemble de la gamme. Unique distillerie de rhum du Salvador, elle maîtrise l’ensemble du processus, de la culture de la canne à sucre à la distillation en colonne, jusqu’au vieillissement tropical en chais locaux. Ce contrôle intégral garantit une identité forte et une qualité constante, aujourd’hui reconnue sur la scène internationale.