Rhum du Pérou | MILLONARIO 10 ans Réserve

📆 Non-Millésimé   🌡️ 40°    🥛 70cl
🏺 Rhum vieux traditionnel (mélasse) | Origine : Pérou • Lambayeque

🥇 Médailles & Récompenses :
Médaille d’Or – The Rum Masters (The Spirits Business)
Médaille d’Or – International Rum Conference Madrid
Excellente notation – Beverage Testing Institute

Le Rhum du Pérou MILLONARIO 10 Ans Réserve incarne l’élégance sud-américaine dans une interprétation suave et accessible du rhum de tradition hispanique. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre cultivée sur les terres fertiles du nord du Pérou, il bénéficie d’une distillation soignée suivie d’un vieillissement prolongé selon le principe de la méthode Solera, lui conférant complexité et rondeur.

À la dégustation visuelle, sa robe ambrée aux reflets cuivrés séduit par sa limpidité et sa texture légèrement sirupeuse, signature d’un rhum généreux et structuré.

Le nez s’ouvre sur un registre intensément gourmand, dominé par des arômes de caramel fondant, sucre roux et vanille Bourbon. À l’aération, des notes de raisins secs, figue séchée et datte apparaissent, accompagnées de nuances délicates de cacao, de café doux et de bois précieux. L’ensemble est harmonieux, sans agressivité alcoolique.

En bouche, l’attaque est souple et enveloppante, marquée par une sensation veloutée. Les saveurs évoluent vers un cœur riche en toffee, fruits confits et miel, soutenu par une touche subtilement épicée rappelant la cannelle et la muscade. La structure reste parfaitement équilibrée entre douceur naturelle et tension boisée. Non tourbé, ce rhum privilégie la rondeur et la gourmandise, avec une approche accessible tant pour l’amateur éclairé que pour le néophyte.

La finale se révèle longue, chaleureuse et légèrement pâtissière, laissant persister des notes de vanille, de noix grillée et une fine empreinte boisée. Elle prolonge agréablement la dégustation, idéale en fin de repas ou en accompagnement d’un dessert chocolaté ou d’un cigare aux arômes doux.

Caractéristiques :
Vieillissement : Environ 10 ans selon méthode Solera
Élevage : Fûts de chêne américain ex-bourbon et ex-sherry
Profil : Rond, gourmand, légèrement épicé

🏭 La marque Millonario est produite par la distillerie installée dans la région de Chiclayo, au nord du Pérou. L’histoire remonte au début du XX? siècle, lorsque la Hacienda Agrícola de Chiclayo commence la production de rhum à partir de la canne locale.
La cuvée Millonario doit son nom au surnom donné par les habitants à ce rhum particulièrement riche et opulent. Vieilli en altitude, dans un climat plus tempéré que les zones tropicales côtières, il développe une maturation plus lente et plus maîtrisée, favorisant l’intégration des arômes et la finesse de sa texture.