Rhum Dominicain | PEATED Finish Relicario

📆 Non-Millésimé   🌡️ 40°    🥛 70cl
🏺 Rhum vieux traditionnel (à base de mélasse)
Origine : République dominicaine • région de San Pedro Macoris

🥇 Médailles et récompenses :
Le Rhum Dominicain Relicario Peated Finish a obtenu médailles d’or et distinctions internationales dans des concours spécialisés, saluant l’originalité de son affinage en fûts ayant contenu des whiskies tourbés ainsi que son équilibre entre douceur caribéenne et notes fumées maîtrisées.

Le Relicario Peated Finish propose une lecture singulière du rhum dominicain traditionnel : un assemblage de rhums vieillis sous climat tropical, bénéficiant d’une finition en fûts ex-whisky tourbé. Cette double influence crée un profil inédit, à la croisée de la gourmandise latine et de la tension fumée.

Couleur : Robe ambre profond aux reflets acajou, brillante et chaleureuse, soulignant son élevage prolongé en fûts de chêne.

Nez : Complexe et intrigant. Les premières notes évoquent la vanille, le caramel blond et le miel, typiques du style dominicain. Rapidement, une touche fumée délicate apparaît, rappelant la tourbe légère et le bois toasté. À l’aération, se développent des arômes de fruits secs, de cacao et une pointe légèrement épicée.

Dégustation en bouche : L’attaque est ronde, souple et généreuse. Les saveurs de caramel fondant, de toffee et de vanille s’expriment pleinement, soutenues par une trame boisée élégante. La finition tourbée se révèle progressivement : elle apporte une dimension fumée subtile, jamais envahissante, qui structure la bouche sans masquer la douceur naturelle du rhum. L’équilibre entre sucre résiduel maîtrisé et caractère fumé constitue la signature de cette cuvée.

Finale : Persistante, chaleureuse et légèrement fumée. Les notes de chêne toasté, de cacao et de tourbe fine s’estompent lentement, laissant une sensation enveloppante et originale.

Caractéristiques :
Vieillissement : élevage en fûts de chêne américain avec finition en fûts ex-whisky tourbé
Profil : rond, vanillé, caramelisé avec touche fumée
Tourbé via finition en fûts ayant contenu du whisky tourbé
Conseils de dégustation : idéal pur ou légèrement rafraîchi ; intéressant en pairing avec chocolat noir, dessert café ou cigare doux.

Le Relicario Peated Finish s’adresse aux amateurs curieux recherchant une expérience différente : la suavité d’un rhum dominicain classique enrichie d’une dimension fumée élégante. Il constitue également une passerelle séduisante pour les amateurs de whiskies tourbés souhaitant explorer l’univers du rhum.

🏭 La marque Relicario est élaborée en République dominicaine par une maison s’appuyant sur un savoir-faire local reconnu dans la production de rhums traditionnels à base de mélasse. Le vieillissement s’effectue sous climat tropical, favorisant une maturation rapide et une concentration aromatique marquée. La finition en fûts de whisky tourbé reflète une volonté d’innovation et d’ouverture vers les codes des grands spiritueux internationaux, tout en conservant l’identité douce et chaleureuse du rhum dominicain.