Montlouis-sur-Loire Méthode Traditionnelle AOP | Brut Nature blanc Sans Souffre Ajouté • Maison Laudacius

📆 Non-Millésimé   🌡️ 12°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Chenin

🌼 Label Terra Vitis | Méthode Traditionnelle brut nature sans soufre ajouté, sucre résiduel 0 g/L.

🥇 Jancis Robinson 2025 : 15/20 + International Wine Challenge 2024 : Médaille de bronze + Guide Hachette 2023 : 1 étoile + Decanter 2022 : 97/100 (Médaille de Platine)

Le Montlouis-sur-Loire Méthode Traditionnelle AOP Brut Nature sans soufre ajouté de la Maison Laudacius révèle toute la noblesse du Chenin Blanc dans une version pure et ciselée, où fraîcheur, précision et finesse des bulles s’expriment sans artifice. Cette cuvée incarne une approche exigeante, mettant en avant la naturalité du vin et la sincérité du terroir ligérien.

Couleur : Robe jaune pâle aux reflets dorés, animée par un cordon de bulles fines et régulières, signe d’une élaboration soignée.

Nez : Élégant et délicat, il s’ouvre sur des arômes de pomme verte, de poire légèrement compotée et d’agrumes, accompagnés de notes de fleurs blanches et d’une touche crayeuse caractéristique des sols calcaires. Une légère nuance de pain frais vient compléter l’ensemble.

Bouche : L’attaque est vive et droite, portée par une effervescence fine et parfaitement intégrée. La matière est tendue, précise, avec une belle expression du fruit et une minéralité affirmée. L’absence de dosage renforce la sensation de pureté et met en lumière l’équilibre naturel du Chenin.

Finale : Longue avec une mousse fine et aérienne, elle se distingue par une persistance saline et citronnée, laissant une impression nette et élégante.

Accords mets & vins : Idéal à l’apéritif, avec fruits de mer, poissons, fromages de chèvre, cuisine raffinée, sur une planche de charcuterie, sur une choucroute ou en dessert.

🏭 La Maison Laudacius, située à Montlouis-sur-Loire en Touraine, est une cave coopérative fondée en 1961 regroupant des vignerons passionnés.

Implantée sur les célèbres coteaux calcaires de la Loire, elle valorise le Chenin Blanc à travers des vinifications exigeantes et respectueuses du terroir. Engagée dans une démarche qualitative constante, la maison allie savoir-faire traditionnel et innovations techniques pour proposer des vins fidèles à leur origine, dont cette cuvée Brut Nature sans soufre ajouté est une parfaite illustration.