Gin Japonais | Nikka Coffey • Étui carton

📆Non-Millésimé   🌡️ 47°    🥛 70cl
🏺 Non tourbé | Origine : Japon • Honshu • Miyagikyo

🥇 Médailles & Récompenses : Médaille d’Or à l’International Spirits Challenge
Médaille d’Or au San Francisco World Spirits Competition
Notations élevées dans les concours internationaux dédiés aux spiritueux premium.

Couleur : Parfaitement limpide et cristallin, reflet d’une distillation précise et d’une filtration soignée.

Nez : Expressif et délicatement exotique, il s’ouvre sur une explosion d’agrumes japonais : yuzu vibrant, kabosu frais et amanatsu juteux. La baie de genièvre s’exprime avec élégance, soutenue par des nuances de pomme verte et une pointe de poivre sansho apportant une subtile sensation épicée et citronnée. L’ensemble est précis, net et intensément aromatique.

Dégustation en bouche : L’attaque est vive, portée par une fraîcheur citronnée immédiate. La texture, signature de la distillation en alambic Coffey, est remarquablement soyeuse et enveloppante. Le genièvre structure l’ensemble sans dominer, laissant place à des saveurs d’écorces d’agrumes, de coriandre et à une touche légèrement poivrée. L’équilibre entre intensité aromatique et finesse de grain illustre un style à la fois moderne et maîtrisé.

Finale : Longue et élégante, elle s’étire sur le zeste d’agrume, le poivre doux et une sensation fraîche persistante. Une légère note herbacée vient conclure avec distinction.

Caractéristiques : Gin élaboré à partir d’un distillat issu des célèbres alambics Coffey, puis redistillé avec une sélection de botaniques classiques et japonaises (yuzu, kabosu, amanatsu, poivre sansho). Profil non tourbé (catégorie gin), marqué par la fraîcheur des agrumes et la pureté du distillat. Teneur en alcool : 47% vol., offrant structure et intensité idéale pour la mixologie comme pour la dégustation pure.

Température de service : À servir très frais, entre 6 et 8°C pour une dégustation pure, ou en gin tonic premium avec un tonic neutre et un zeste de yuzu.

Accords & cocktails : Parfait en gin tonic raffiné, martini dry aux accents d’agrumes, ou en association avec des fruits de mer, sashimis, fromages frais et cuisine asiatique citronnée.

🏭 Présentation du producteur : Le Nikka Coffey Gin est élaboré par la Nikka Whisky, maison fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais. Réputée pour son exigence technique et son héritage écossais adapté au terroir nippon, la distillerie exploite notamment des alambics Coffey traditionnels importés d’Écosse dans les années 1960. Cette technologie confère au distillat une texture ronde et soyeuse, signature emblématique de la gamme Coffey.