Gin Français | Coqlicorne • LONDON DRY

📆 Non-Millésimé   🌡️ 43°    🥛 70cl
🏺 Non tourbé | Origine: France • Nogent-le-Bernard (Département de la Sarthe)

🥇 Médailles et récompenses
Le Gin Français Coqlicorne London Dry a été distingué par 16 médailles sur différents concours pour ses productions (Paris, Lyon, Londres, Bruxelles, Frankfort).
(3 Or, 9 Argents et 4 Bronzes)

Le Coqlicorne London Dry incarne l’expression classique et structurée du gin, interprétée avec savoir-faire par une distillerie française artisanale. Élaboré selon les exigences du style London Dry – sans ajout de sucre après distillation – il met en avant la noblesse des botaniques et une intensité parfaitement maîtrisée à 43 % vol.

Couleur : Cristalline, limpide et brillante, reflet d’une distillation soignée et d’une filtration maîtrisée.

Nez : Net, franc et intensément aromatique. La baie de genièvre s’impose avec élégance, soutenue par des notes fraîches d’écorces d’agrumes (citron, orange douce) et une subtile touche florale. À l’aération, des nuances légèrement poivrées et herbacées viennent enrichir la complexité, sans jamais masquer la colonne vertébrale du genièvre.

Dégustation en bouche : L’attaque est vive, structurée et précise. Le genièvre domine avec droiture, accompagné d’une fraîcheur citronnée dynamique. La texture est ample mais parfaitement sèche, fidèle au style London Dry. Les botaniques s’entrelacent harmonieusement : notes épicées fines, pointe de coriandre et légère amertume noble qui apporte relief et longueur. L’alcool, parfaitement intégré, soutient la structure sans agressivité.

Finale : Longue, sèche et persistante, marquée par un retour franc sur le genièvre et les zestes d’agrumes, avec une touche épicée élégante en arrière-plan. Une finale nette qui en fait une base idéale pour la mixologie haut de gamme.

Caractéristiques :
Distillation : artisanale en alambic traditionnel
Sucre ajouté : aucun (conformément au style London Dry)
Profil : sec, structuré, dominé par le genièvre, frais et épicé
Botaniques principales : genièvre, agrumes, coriandre et sélection d’herbes aromatiques
Conseils de dégustation : idéal en gin tonic premium avec un tonic neutre et un zeste de citron, en martini dry, ou dégusté pur légèrement rafraîchi pour apprécier sa précision aromatique.

Ce gin s’adresse aux amateurs recherchant un profil authentique, droit et sans artifice. Sa structure en fait un allié de choix pour les cocktails classiques où le gin doit conserver toute sa personnalité.

🏭  Coqlicorne : l’alliance du Coq et de la Licorne

Ce nom original mêle deux symboles forts : le Coq, emblème de la France, et la Licorne, figure emblématique de l’Écosse.
Coqlicorne est une distillerie artisanale spécialisée dans la production et la commercialisation de spiritueux.

Fondée en 2018 dans une ancienne cidrerie en lisière du parc naturel régional du Perche (Sarthe), l’aventure est née de la passion d’Ugo et Liam pour l’art de la distillation et le désir de redonner vie à un savoir-faire traditionnel. Après quelques mois de collaboration, Liam quitte le projet pour se consacrer à une autre distillerie, laissant Ugo poursuivre seul cette aventure.

Grâce à son engagement pour des méthodes 100 % artisanales et son respect des traditions, Ugo s’impose progressivement dans le monde des spiritueux.
Dès 2020, il est récompensé par une médaille d’argent à l’IWSC (International Wine & Spirit Competition) pour son gin « LE MANS ». Aujourd’hui, son expertise et son exigence lui valent un palmarès de 16 médailles.