Côtes-du-Rhône AOP | Rouge sans sulfites ajoutés • Libre comme l'Air | Domaine Louis Tourtin

📆 2024   🌡️ 13°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 70% Mourvèdre + 30% Grenache Noir

🌼 Vignoble familial de 37ha en agriculture biologique, seulement 2500 bts produites !

Le Mourvèdre domine car il est faiblement sensible à l'oxydation. Les baies sont refroidies avec de la neige carbonique pour arrêter toute activité bactérienne précoce. 

Le Côtes-du-Rhône AOP rouge « Libre comme l’Air » sans sulfites ajoutés du Domaine Louis Tourtin incarne une vision moderne et décomplexée de l’appellation, où pureté du fruit et expression libre du terroir rhodanien s’expriment avec justesse. Cette cuvée séduit par son profil accessible, sincère et intensément gourmand. Un vin fruité et complexe.

Couleur : Robe rouge grenat brillante, aux reflets légèrement violacés, révélant jeunesse et vivacité.

Nez : Ouvert et séduisant, il développe des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), enrichis par des notes de fruits noirs et une touche épicée délicate (poivre, réglisse). Une nuance de garrigue vient apporter une signature typiquement rhodanienne.

Bouche : L’attaque est franche, veloutée et souple, évoluant vers une texture fluide et harmonieuse. Le vin offre une belle gourmandise, avec des saveurs de fruits croquants et une structure légère à modérée. Les tanins sont fondus, laissant place à une sensation de liberté et de buvabilité remarquable.

Finale : Fraîche et équilibrée, elle prolonge le plaisir sur des notes fruitées et légèrement épicées, avec une persistance agréable et digeste.

Accords mets & vins : Idéal avec grillades, cuisine méditerranéenne, plats conviviaux, tapas ou fromages

🏭 Le Domaine Louis Tourtin, situé dans la vallée du Rhône, perpétue une tradition familiale tout en s’inscrivant dans une dynamique contemporaine.

Attaché à une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine privilégie des interventions minimales en cave afin de préserver l’expression du fruit et du terroir. « Libre comme l’Air » reflète cette philosophie : un vin accessible, vivant et fidèle à l’esprit des Côtes-du-Rhône.