Anjou AOP | Rouge • L'insensé - Ma Réserve | Vin Gérard Depardieu | Château de Tigné

📆 2014   🌡️ 12,5°    🥛 75cl
🍇 Cépage(s) : 100% Cabernet Sauvignon

🥇 Distinction : Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2017 pour le millésime 2011.

L’Insensé – Ma Réserve est une cuvée rouge ambitieuse du Château de Tigné, élaborée à partir de Cabernet Sauvignon.
Issue d’une parcelle d’environ 15 ans, travaillée à faible rendement de 30 hl/ha et produite à seulement 8 200 bouteilles par an, elle recherche avant tout la concentration, la profondeur et la capacité d’évolution.
Non filtré, le vin bénéficie d’une vinification suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne neufs, un choix qui accompagne la matière sans masquer l’expression du fruit.

À la dégustation, la cuvée dévoile une expression particulièrement dense, dominée par les fruits noirs et une matière généreuse.
Le nez évoque une maturité profonde, avec cette sensation de fruit concentré qui donne immédiatement du relief au vin.
En bouche, l’attaque est ample et structurée, portée par une matière charnue et une belle intensité. Le bois neuf apporte une trame supplémentaire et contribue à la complexité de l’ensemble, tandis que les tanins, progressivement assouplis par l’élevage, offrent une texture fondue et racée.
La finale gagne en puissance tout en conservant un équilibre remarquable, avec une longueur soutenue par la concentration du fruit et la profondeur tannique.

Un grand rouge de garde, L’Insensé possède suffisamment de matière et de structure pour évoluer avec élégance en bouteille.
Son caractère puissant mais équilibré lui permet également de trouver sa place à table dès aujourd’hui, notamment avec des viandes rouges grillées ou mijotées, des viandes blanches cuisinées avec une sauce peu dominante, une cuisine épicée ou exotique et des fromages doux.
Sur une pièce de bœuf, une viande rôtie ou un plat mijoté, sa concentration et ses tanins assouplis peuvent particulièrement bien accompagner la richesse du mets.

🏭 Le Château de Tigné est une propriété historique de l’Anjou, située entre Angers et Saumur. Le château, dont les origines remontent au XVe siècle et qui a connu d’importantes transformations au XIXe siècle, est intimement lié depuis des siècles à la vigne qui l’entoure.
Les archives et témoignages historiques soulignent d’ailleurs depuis longtemps la réputation des vins rouges produits à Tigné. Gérard Depardieu acquiert la propriété en 1989 et entreprend alors de développer considérablement le vignoble et les infrastructures viticoles, avec l’ambition de redonner au domaine une véritable dimension qualitative.

🌼 Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 95 hectares, conduits selon une démarche Terra Vitis et HVE niveau 3, avec une attention portée à la maîtrise des rendements et à l’expression des parcelles.
Cette recherche de précision se retrouve particulièrement dans Ma Réserve : faible rendement, production confidentielle, élevage long et utilisation de fûts de chêne neufs composent une approche volontairement exigeante.
Le résultat est un Anjou rouge de caractère, où le Cabernet Sauvignon exprime une facette profonde et structurée du terroir ligérien.

Avec son profil concentré, sa puissance maîtrisée et ses tanins fondus, L’Insensé – Ma Réserve s’adresse aux amateurs de rouges généreux et racés, capables de conjuguer richesse du fruit, profondeur et potentiel d’évolution.
Une cuvée confidentielle qui assume pleinement son style et la recherche d’un grand rouge d’Anjou.