{"product_id":"vin-orange-sec-it-s-time-to-drink-innowine-ttd83","title":"VdF Sans indication géo. | Orange sec • It's Time to Drink | InnoWine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2023   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e12°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Viognier\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin 🧡\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIt's Time to Drink Orange est un \u003cstrong\u003evin orange, ou vin blanc de macération\u003c\/strong\u003e, qui revisite la vinification des raisins blancs en s’inspirant des méthodes traditionnellement employées pour les vins rouges. \u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée principalement à partir de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, dont les grappes entières macèrent pendant plus de trois semaines. Cette longue macération au contact des peaux explique sa couleur singulière et apporte au vin une texture plus structurée qu’un blanc classique, tout en préservant une expression aromatique fraîche et originale !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSa robe aux tonalités orangées annonce immédiatement un vin à part. Le nez s’exprime sur des \u003cstrong\u003efleurs blanches et l’abricot sec\u003c\/strong\u003e, avec une palette aromatique délicatement évoluée qui accompagne parfaitement l’identité de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, la macération apporte du relief et une sensation de matière caractéristique des vins blancs travaillés sur leurs peaux. La fraîcheur se manifeste à travers une trame légèrement tannique, prolongée par des \u003cstrong\u003enotes d’orange fraîche\u003c\/strong\u003e qui apportent énergie et persistance. \u003cbr\u003eL’ensemble reste gourmand, original et accessible pour découvrir l’univers des vins orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSa texture et son profil aromatique en font un compagnon particulièrement intéressant à table. Il pourra accompagner une \u003cstrong\u003ecuisine épicée\u003c\/strong\u003e, des plats aux influences méditerranéennes ou orientales, des légumes rôtis, des volailles aux épices et certains fromages affinés. \u003cbr\u003eIl fonctionne également très bien à l’apéritif pour ceux qui souhaitent sortir des accords plus classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🏭 InnoWine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréée en 2016 par Carl Coignard, \u003cstrong\u003eInnoWine\u003c\/strong\u003e se présente comme un artisan-négociant spécialisé dans la création de vins aux identités affirmées. La maison travaille avec des domaines partenaires engagés dans des démarches biologiques, biodynamiques ou naturelles et intervient de la sélection des raisins et des assemblages jusqu’à la création des cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt's Time to Drink Orange illustre cette volonté de proposer des vins différents, accessibles et porteurs d’une véritable personnalité.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62623634227587,"sku":"TTD 83","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/TTD83.jpg?v=1789514136","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/vin-orange-sec-it-s-time-to-drink-innowine-ttd83","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}