{"product_id":"vin-des-allobroges-blanc-quintessence-les-vignes-de-paradis","title":"Vin des Allobroges IGP | Blanc sec • Quintessence | Les vignes de Paradis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2023   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 12°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Chasselas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"139\" data-start=\"123\"\u003eQuintessence\u003c\/strong\u003e est une cuvée de haute expression, révélant avec justesse toute la noblesse du \u003cstrong data-end=\"232\" data-start=\"219\"\u003eChasselas\u003c\/strong\u003e. Issue d’un travail artisanal exigeant et d’une viticulture conduite en \u003cstrong data-end=\"337\" data-start=\"305\"\u003ebiodynamie certifiée Ecocert\u003c\/strong\u003e, elle offre une lecture sincère et raffinée de son terroir d’origine. Le domaine familial de  7.5 ha se situe en Haute-Savoie (74) au bord du Lac Léman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"409\"\u003eCette cuvée signature provient de parcelles soigneusement cultivées sur des sols complexes mêlant \u003cstrong data-end=\"549\" data-start=\"507\"\u003emoraines glaciaires, molasse et limons\u003c\/strong\u003e, conférant au vin profondeur et identité. Le respect du vivant et l’attention portée à chaque étape de l’élaboration se traduisent par une matière pure, précise et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"728\"\u003eL’élevage, mené durant \u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"751\"\u003e10 mois en cuves en fibre et en demi-muids\u003c\/strong\u003e, accompagne le vin avec délicatesse, permettant l’épanouissement de sa palette aromatique tout en préservant fraîcheur et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"932\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"932\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fin et nuancé, il s’ouvre sur des notes subtiles de brioche et de fumée, auxquelles se mêlent des arômes floraux de fleur d’oranger, de noisette et de raisin compoté.\u003cbr data-end=\"1111\" data-start=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1123\" data-start=\"1111\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e l’attaque est nette et maîtrisée, portée par une \u003cstrong data-end=\"1196\" data-start=\"1173\"\u003eminéralité élégante\u003c\/strong\u003e et une belle tension, offrant une dégustation à la fois précise et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"932\"\u003e\u003cspan style=\"color: #343a41; font-family: Poppins; font-size: 13px; font-style: italic; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003eIdéal à l'apéritif, avec vos poissons, fondues, raclettes, fromages ou vos volailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57365080801667,"sku":"QTS 11","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/QTS11_bc18d21a-2c19-4d0a-934e-f82d92c74ed4.jpg?v=1770859496","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/vin-des-allobroges-blanc-quintessence-les-vignes-de-paradis","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}