{"product_id":"saint-joseph-aop-vin-rouge-la-valeureuse-domaine-des-sarments-stj05b","title":"Saint-Joseph AOP | Rouge • La Valeureuse | Domaine des Sarments","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2021   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 13,5°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 Issu d'un domaine familial de 8 ha, ce vin est issu d’une cuvée de \u003cstrong\u003eseulement 600 bouteilles\/an\u003c\/strong\u003e avec un travail micro parcellaire renforcé par son élevage en barrique neuve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"607\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"607\" data-end=\"610\"\u003eLa robe révèle un \u003cem data-start=\"628\" data-end=\"643\"\u003erouge profond\u003c\/em\u003e aux reflets pourpres, signe d’une syrah expressive et concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"718\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003eLe nez est intense et raffiné, offrant un bouquet expressif dominé par les fruits rouges mûrs, soutenu par de légères notes épicées et une délicate touche de vanille apportée par l'élevage. \u003cbr\u003eÀ l’aération, apparaissent des nuances caractéristiques de la syrah : \u003cem data-start=\"909\" data-end=\"922\"\u003epoivre noir\u003c\/em\u003e, \u003cem data-start=\"924\" data-end=\"939\"\u003eépices douces\u003c\/em\u003e et une légère touche fumée, apportant complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1015\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1015\" data-end=\"1018\"\u003eL’attaque est précise et structurée, dévoilant une bouche \u003cem data-start=\"1076\" data-end=\"1095\"\u003eample et élégante\u003c\/em\u003e. Les tanins sont présents mais finement intégrés, offrant une texture \u003cem data-start=\"1166\" data-end=\"1190\"\u003esoyeuse et persistante\u003c\/em\u003e. L’équilibre entre \u003cem data-start=\"1210\" data-end=\"1221\"\u003efraîcheur\u003c\/em\u003e et \u003cem data-start=\"1225\" data-end=\"1235\"\u003erichesse\u003c\/em\u003e permet à la matière de s’exprimer pleinement, avec une belle intensité aromatique sur les fruits et les épices. L’ensemble se distingue par sa maîtrise et son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1422\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003eLa finale est longue et raffinée, marquée par des notes \u003cem data-start=\"1481\" data-end=\"1490\"\u003eépicées\u003c\/em\u003e et légèrement \u003cem data-start=\"1505\" data-end=\"1516\"\u003eminérales\u003c\/em\u003e, avec un retour subtil de violette qui prolonge élégamment la dégustation.\u003cbr\u003eUn vin puissant et structuré offrant une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1613\"\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1668\" data-end=\"1671\"\u003eStyle : vin rouge structuré, élégant et épicé\u003cbr data-start=\"1716\" data-end=\"1719\"\u003eTempérature de service : 15-17°C\u003cbr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003eCe Saint-Joseph possède un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de garde\u003c\/strong\u003e et pourra s'épanouir en cave jusqu’à 18 à 20 ans.\u003cbr data-start=\"1785\" data-end=\"1788\"\u003eAccords : viandes rouges, gibiers, plats mijotés, fromages de caractère...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"2295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1888\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🏭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Présentation du domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1888\" data-end=\"1891\"\u003eLe Domaine des Sarments, situé sur les coteaux de la vallée du Rhône septentrionale, bénéficie de terroirs granitiques propices à l’expression de la syrah. \u003cbr\u003eCréé au cours du XXe siècle et développé avec une approche qualitative, le domaine met en valeur des cuvées reflétant l’authenticité de leur appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"2295\"\u003e« La Valeureuse » incarne cette philosophie avec un vin à la fois puissant, précis et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e👉 Histoire des étiquettes \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eChez nous les vins rouges se conjuguent au féminin : ils sont le reflet de ses femmes fortes, aventureuses comme aventurières,\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003equi ont suivi leurs époux dans cette vie d’agriculture.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003ePour les Rose, Marie, Chantal, Marion et toutes leurs prédécesseurs, il fallait pour leur rendre hommage un vin fin et fort, délicat et puissant. Ce vin à la robe pourpre dégage un nez aux notes de fruits rouges.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eChaque photo est le portrait d'une femme de la famille, bâtisseuse de cette lignée de viticulteurs. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eQu’elles aient été douces, effacées ou à l’inverse conquérantes et téméraires, c’est grâce à leurs choix que l’histoire du domaine continue à s’écrire !\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57838535901571,"sku":"STJ 05B","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/STJ05B.jpg?v=1776567588","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/saint-joseph-aop-vin-rouge-la-valeureuse-domaine-des-sarments-stj05b","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}