{"product_id":"saint-emilion-vin-rouge-sans-soufre-chateau-panet-pnt56","title":"Saint-Émilion AOP | Rouge Sans soufre • Chateau Panet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2020   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e14,5°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 20% Cabernet franc + 80% Merlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Panet – Cuvée Sans Sulfites Ajoutés\u003c\/strong\u003e est un Saint-Émilion qui prend le contrepied des rouges bordelais parfois marqués par la puissance ou le bois. Ici, le plaisir passe avant tout par le \u003cstrong\u003efruit, la fraîcheur et la souplesse\u003c\/strong\u003e. Une cuvée pensée pour être immédiatement accessible, avec une matière juteuse, des tanins délicats et une sensation particulièrement désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ l’œil :\u003c\/strong\u003e la robe se présente dans une teinte rouge vive et lumineuse, annonçant un vin davantage tourné vers l’éclat du fruit que vers la concentration. Une expression visuelle qui correspond parfaitement à l’esprit de cette cuvée conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e le bouquet privilégie les \u003cstrong\u003efruits rouges frais et croquants\u003c\/strong\u003e, avec des nuances évoquant la cerise, la fraise et les petits fruits mûrs. L’ensemble reste très net, sans dominante boisée ni registre aromatique trop lourd. \u003cbr\u003eUne impression de naturel et de gourmandise se dégage dès les premiers instants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e c’est ici que la cuvée révèle tout son caractère. L’attaque est souple, fruitée et immédiatement agréable, avec une matière \u003cstrong\u003eronde, juteuse et salivante\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eLes \u003cstrong\u003etanins se montrent tendres\u003c\/strong\u003e, apportant juste ce qu’il faut de structure sans assécher le palais. \u003cbr\u003eLe fruit rouge reste bien présent tout au long de la dégustation, porté par une fraîcheur qui rend le vin particulièrement facile à boire. \u003cbr\u003eAucun excès d’amertume, aucune sensation boisée dominante : la priorité est donnée à la spontanéité et au plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLa finale :\u003c\/strong\u003e fraîche et gourmande, elle prolonge les sensations de fruit rouge avec une belle fluidité. La bouche reste nette et appelle naturellement une nouvelle gorgée. \u003cbr\u003eC’est précisément cette fraîcheur qui permet à ce Saint-Émilion de sortir des codes du rouge bordelais destiné uniquement aux grandes tablées hivernales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eUne cuvée sans sulfites ajoutés pensée pour le plaisir :\u003c\/strong\u003e cette version du Château Panet est née d’une envie très simple : proposer aux visiteurs du domaine un vin \u003cstrong\u003efacile, convivial et décontracté\u003c\/strong\u003e, à apprécier dans un cadre champêtre. \u003cbr\u003eLe choix d’une vinification sans ajout de sulfites accompagne cette recherche d’une expression directe du fruit et d’une dégustation sans apprêt. \u003cbr\u003eUne cuvée qui assume pleinement son côté \u003cem\u003evin de copains\u003c\/em\u003e, tout en conservant l’identité de son terroir saint-émilionnais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vin :\u003c\/strong\u003e sa souplesse et son fruit en font un compagnon particulièrement polyvalent. Il pourra accompagner une \u003cstrong\u003eplanche de charcuteries\u003c\/strong\u003e, des grillades, un barbecue, des burgers maison ou une volaille rôtie. Sa fraîcheur lui permet également de se montrer très agréable avec une cuisine estivale et des plats servis légèrement frais. \u003cbr\u003ePour une dégustation décontractée, c’est justement là qu’il trouve tout son charme : \u003cem\u003eun verre, quelques amis, un coin d’herbe et le plaisir de profiter du moment\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ servir légèrement frais :\u003c\/strong\u003e contrairement à l’image parfois très structurée que l’on associe aux grands rouges de Bordeaux, cette cuvée gagne à être dégustée avec un peu de fraîcheur, particulièrement lors des beaux jours. \u003cbr\u003eUne température légèrement abaissée accentue son côté fruité, désaltérant et gourmand, tout en conservant suffisamment de matière pour accompagner le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Le Château Panet et les Vignobles Carles :\u003c\/strong\u003e situé à \u003cstrong\u003eSaint-Christophe-des-Bardes\u003c\/strong\u003e, au cœur du vignoble de Saint-Émilion, le Château Panet constitue la propriété historique de la famille Carles. Le château est entré dans la famille en \u003cstrong\u003e1880\u003c\/strong\u003e et a ensuite constitué le point d’ancrage autour duquel les Vignobles Carles se sont développés. Jean-Claude et Marie-Danielle Carles ont progressivement réuni plusieurs propriétés familiales, avant que leurs fils Jérôme et Gilles ne rejoignent l'exploitation à partir de 1999. Aujourd'hui, les Vignobles Carles perpétuent cette histoire familiale tout en développant leurs pratiques environnementales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 Le vignoble est notamment engagé dans une démarche de \u003cstrong\u003econversion vers l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, tandis que la propriété est également impliquée depuis 2013 dans une démarche de management environnemental certifiée ISO 14001.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62344111882627,"sku":"PNT 56","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/PNT56.jpg?v=1786216883","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/saint-emilion-vin-rouge-sans-soufre-chateau-panet-pnt56","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}