{"product_id":"rouge-syrah-eleve-en-amphore-vin-gerard-depardieu-chateau-de-tigne-sya47","title":"VdF (Anjou) | Rouge • Syrah - Élevé en Amphore | Vin Gérard Depardieu - Château de Tigné","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2022   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e12,5°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCépage(s) : 100% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette \u003cstrong\u003eSyrah élevée en amphore\u003c\/strong\u003e, le Château de Tigné propose une interprétation singulière de ce cépage habituellement associé aux vignobles de la vallée du Rhône et du Languedoc. \u003cbr\u003eCultivée ici en Anjou, au cœur du Val de Loire, la Syrah révèle un profil frais et épicé, qui exprime une autre facette de son caractère. \u003cbr\u003eCette cuvée est commercialisée en \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, car elle ne relève pas du cahier des charges des appellations locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s’ouvre sur des notes fraîches de \u003cstrong\u003epoivre blanc et de framboise\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de petits fruits rouges, notamment d’airelle. L’expression aromatique associe ainsi le fruit à une dimension épicée délicate, sans perdre en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin présente un bel équilibre et une matière affirmée. \u003cbr\u003eLes arômes de fruits rouges se prolongent dans une structure soutenue par des \u003cstrong\u003etanins bien marqués\u003c\/strong\u003e, qui donnent du relief à la dégustation. \u003cbr\u003eLa finale s’étire avec caractère, portée par une trame tannique présente mais affinée par le travail en amphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏺 L’élevage en amphore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’élevage en terre cuite joue ici un rôle essentiel dans le style du vin. \u003cbr\u003eGrâce à la \u003cstrong\u003eporosité naturelle de l’argile\u003c\/strong\u003e, l’amphore permet une \u003cstrong\u003emicro-oxygénation progressive\u003c\/strong\u003e, tout en évitant l’apport d’arômes boisés ou vanillés propres à la barrique de chêne. \u003cbr\u003eLe fruit conserve ainsi sa pureté et le vin développe une texture harmonieuse, avec des tanins qui gagnent en finesse. \u003cbr\u003eLe résultat recherché est un rouge \u003cstrong\u003esouple, fruité et épicé\u003c\/strong\u003e, où l’élevage accompagne l’expression du raisin sans la masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon l’appréciation transmise pour cette cuvée par Andreas Larsson, \u003cstrong\u003emeilleur sommelier du monde\u003c\/strong\u003e, l’amphore contribue à affiner les tanins et à donner naissance à un vin « souple, harmonieux, à la fois fruité et épicé ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, cette Syrah accompagnera volontiers les viandes grillées ou rôties, les plats mijotés et les préparations aux épices douces. \u003cbr\u003eSon fruit frais et sa structure tannique lui permettront également de répondre à une cuisine généreuse, notamment autour de l’agneau ou d’une belle pièce de viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Le Château de Tigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de Tigné, dont les origines remontent au XVe siècle, se trouve en Anjou, entre Angers et Saumur. \u003cstrong\u003eGérard Depardieu\u003c\/strong\u003e en fait l’acquisition en \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e et développe progressivement son domaine viticole, qui s’étend sur une centaine d’hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 La propriété conduit son vignoble selon une démarche certifiée \u003cstrong\u003eHVE niveau 3\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTERRA VITIS\u003c\/strong\u003e, deux engagements inscrits dans une approche de viticulture responsable. \u003cbr\u003eÀ travers cette cuvée atypique, le domaine explore les possibilités offertes par un cépage méridional cultivé en terre ligérienne et par un élevage en amphore, au service du fruit et de la texture.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62720307691907,"sku":"SYA 47","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/SYA47.jpg?v=1790726933","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/rouge-syrah-eleve-en-amphore-vin-gerard-depardieu-chateau-de-tigne-sya47","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}