{"product_id":"pommard-vin-rouge-les-perrieres-domaine-gerbeaut-pom71","title":"Pommard AOP | Rouge • Les Perrières | Domaine Gerbeaut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2023   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 13,5°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2411\" data-start=\"1977\"\u003e🌼 Produit issu d'une exploitation HVE familiale de 7 Ha de vignes.\u003cbr\u003eÉlevage en fût de chêne 12 mois | Rendement de 40 Hl\/Ha, vendangé à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"289\"\u003eLe Pommard AOP « Les Perrières » du Domaine Gerbeaut est une cuvée de caractère, révélant toute la noblesse du \u003cem data-end=\"424\" data-start=\"400\"\u003ePinot Noir bourguignon\u003c\/em\u003e dans un style à la fois \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"449\"\u003estructuré, profond\u003c\/strong\u003e avec une belle expression du terroir pour ce vin d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"289\"\u003eIssu d’un climat reconnu pour son potentiel de garde, ce vin exprime avec précision la richesse et la complexité des grands terroirs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1139\" data-start=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1021\" data-start=\"1008\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Robe \u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1027\"\u003erouge rubis soutenue\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des nuances grenat avec le temps, signe d’un beau potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1410\" data-start=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1150\" data-start=\"1141\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe, fruité, riche et élégant, il dévoile des arômes de pivoine, de rose et de fruits rouges accompagnés de notes de \u003cem data-end=\"1275\" data-start=\"1265\"\u003eviolette\u003c\/em\u003e, d’\u003cem data-end=\"1294\" data-start=\"1279\"\u003eépices douces\u003c\/em\u003e et de \u003cem data-end=\"1324\" data-start=\"1301\"\u003ebois finement intégré\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003eÀ l’aération, apparaissent des nuances plus profondes de sous-bois et de cuir léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1736\" data-start=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1424\" data-start=\"1412\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L’attaque est \u003cstrong data-end=\"1462\" data-start=\"1439\"\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, offrant une matière dense et soyeuse. Les tanins fins sont présents, bien dessinés, apportant une belle charpente. Le vin développe des saveurs fruitées, relevées par des touches épicées et légèrement torréfiées avec un équilibre remarquable entre puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1891\" data-start=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1750\" data-start=\"1738\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante, elle s’étire sur des notes \u003cstrong data-end=\"1838\" data-start=\"1801\"\u003eélégantes et légèrement minérales\u003c\/strong\u003e, laissant entrevoir un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1917\" data-start=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1915\" data-start=\"1893\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins : \u003c\/strong\u003eIdéal avec viandes rouges, gibiers, plats en sauce, fromages affinés, bœuf bourguignon, coq au vin, desserts au chocolat...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2623\" data-start=\"2174\"\u003e🏭 Le Domaine Gerbeaut, situé en Bourgogne au cœur de l’appellation Pommard, est un domaine familial attaché à la valorisation des climats prestigieux de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2623\" data-start=\"2174\"\u003eFondé au cours du XXe siècle, il s’inscrit dans une tradition viticole exigeante, alliant respect du terroir et précision des vinifications. Les vignes implantées sur des sols argilo-calcaires confèrent aux vins profondeur et structure, caractéristiques emblématiques des grands Pommard.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57694174019971,"sku":"POM 71","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/POM71.jpg?v=1774710754","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/pommard-vin-rouge-les-perrieres-domaine-gerbeaut-pom71","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}