{"product_id":"mediterrannee-vin-blanc-sec-certitude-fontaine-du-clos-ceb93","title":"Méditerrannée IGP | Blanc sec • Certitude | Fontaine du Clos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2025   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e13°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCépage(s) : Colombard + Floréal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eCertitude Blanc\u003c\/strong\u003e du Domaine Fontaine du Clos séduit par son style lumineux, aromatique et immédiatement accessible. Cet IGP Méditerranée associe le Colombard et le Floréal pour composer un blanc sec \u003cstrong\u003eexpressif\u003c\/strong\u003e, où le fruit exotique rencontre une fraîcheur bien présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLa robe\u003c\/strong\u003e affiche une jolie nuance jaune citron, claire et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e s’exprime avec générosité autour de l’ananas, de la mangue et du fruit de la passion, relevés par une touche de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e qui apporte une sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, l’attaque se montre souple et gourmande, avec une agréable impression de \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eLe fruit conserve toutefois beaucoup d’éclat, avant de laisser place à une finale plus fraîche et citronnée. Un blanc \u003cstrong\u003eéquilibré et gouleyant\u003c\/strong\u003e, facile à apprécier dès l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes raisins proviennent de sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, favorables à l’élaboration de vins légers et fruités. Récoltés à la fraîcheur du matin, ils sont pressés rapidement à leur arrivée au chai, puis fermentés à basse température afin de préserver la netteté des arômes et le caractère croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e, Certitude Blanc trouvera naturellement sa place à l’apéritif. Il accompagnera également avec bonheur les poissons grillés ou cuits à la plancha, les ceviches, les salades estivales et les préparations légères où sa fraîcheur apportera du relief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Le Domaine Fontaine du Clos\u003c\/strong\u003e, installé à Sarrians dans le Vaucluse, est porté par la famille Barnier depuis plusieurs générations. L’exploitation s’est progressivement spécialisée dans la vigne et le vin à partir des années 1980, avec la création d’une pépinière viticole puis d’une cave particulière en 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, Jean-François et Céline Barnier poursuivent cette histoire familiale sur un vaste vignoble cultivant \u003cstrong\u003eplus de 40 cépages\u003c\/strong\u003e, avec des cuvées allant des IGP aux appellations Vacqueyras et Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62589429711235,"sku":"CEB 93","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/CEB93.jpg?v=1788959048","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/mediterrannee-vin-blanc-sec-certitude-fontaine-du-clos-ceb93","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}