{"product_id":"lirac-vin-rouge-bio-nature-pierres-vivantes-chateau-boucarut-cbm39b","title":"Lirac AOP | Rouge Bio Nature • Pierres Vivantes | Château Boucarut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2022  \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 60% Grenache + 30% Syrah + 5% Mourvèdre + 5% Cinsault\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"304\" data-end=\"398\"\u003e🥇 Decanter : 93\/100 • La Revue des Vins de France : 90\/100 • Jancis Robinson : 16\/20\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"400\" data-end=\"952\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"450\"\u003eLirac AOP Pierres Vivantes Rouge Bio Nature\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"474\"\u003eChâteau Boucarut\u003c\/strong\u003e incarne toute la personnalité d'un grand vin nature du Rhône méridional. \u003cbr\u003e🌼 Issu de l'\u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"584\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, élaboré selon une \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"622\"\u003eméthode nature\u003c\/strong\u003e, il est vinifié \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"664\"\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"698\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, puis élevé sans collage ni filtration afin de préserver l'expression la plus authentique de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"400\" data-end=\"952\"\u003e👉 Produite en seulement \u003cem data-start=\"827\" data-end=\"852\"\u003e7 000 bouteilles par an\u003c\/em\u003e, cette cuvée confidentielle séduit par sa pureté, son équilibre et son caractère résolument vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1098\"\u003eLa robe dévoile une \u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"999\"\u003eteinte rubis profonde\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés, brillante et lumineuse, témoignant de la jeunesse et de la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1579\"\u003eLe nez s'ouvre avec une belle intensité sur les \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1173\"\u003efruits noirs sauvages\u003c\/strong\u003e, où la mûre et la myrtille s'entremêlent à de savoureuses notes de \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1261\"\u003ecerise croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1289\"\u003eframboise fraîche\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003ePeu à peu, l'aération révèle une palette aromatique plus complexe, marquée par des nuances de \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1400\"\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1417\"\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de réglisse, de fève de cacao et de café fraîchement torréfié. \u003cbr\u003eQuelques touches \u003cem data-start=\"1499\" data-end=\"1509\"\u003eflorales\u003c\/em\u003e et \u003cem data-start=\"1513\" data-end=\"1522\"\u003eépicées\u003c\/em\u003e viennent compléter un ensemble particulièrement élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"2055\"\u003eEn bouche, l'attaque est \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1616\"\u003esouple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1629\"\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et immédiatement gourmande. La matière se distingue par sa fraîcheur naturelle et son fruit éclatant, offrant une belle sensation de croquant portée par des saveurs de fruits rouges juteux. \u003cbr\u003eLes tanins, parfaitement intégrés, affichent une texture veloutée évoquant le chocolat noir, tandis que la structure reste équilibrée, digeste et pleine d'énergie. L'ensemble conjugue avec finesse concentration, fraîcheur et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2323\"\u003eLa finale est \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2081\"\u003elongue\u003c\/strong\u003e, fraîche et harmonieuse. Elle prolonge les notes de fruits mûrs avec une élégante touche de \u003cstrong data-start=\"2174\" data-end=\"2186\"\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, de réglisse douce et d'épices délicates, laissant une impression de pureté et de finesse qui invite naturellement à reprendre un verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2752\" data-end=\"2944\"\u003eCe Lirac accompagnera idéalement des viandes grillées, une côte de bœuf, un magret de canard, des plats mijotés, une cuisine méditerranéenne généreuse ou encore un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3590\"\u003e🏭 Le \u003cstrong data-start=\"2949\" data-end=\"2969\"\u003eChâteau Boucarut\u003c\/strong\u003e est situé au cœur de l'appellation \u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3014\"\u003eLirac\u003c\/strong\u003e, sur la rive droite du Rhône, où les sols de galets roulés, d'argiles et de calcaires offrent un terrain d'expression privilégié aux grands vins du sud de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3590\"\u003eLe domaine s'attache à préserver l'identité de son vignoble grâce à une approche respectueuse de la nature, privilégiant l'\u003cstrong data-start=\"3313\" data-end=\"3339\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, les faibles rendements et des vinifications peu interventionnistes. \u003cbr\u003eChaque cuvée reflète ainsi avec sincérité le terroir, le millésime et le savoir-faire de la propriété, dans un esprit d'authenticité recherché par les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58409355051395,"sku":"CBM 39B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/CBM39B.jpg?v=1783340804","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/lirac-vin-rouge-bio-nature-pierres-vivantes-chateau-boucarut-cbm39b","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}